NoNaMe :: Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и ово

----------------------<cut>----------------------

Добрый день всем форумчанам и любителям вкусно покушать! Я уже давно посещаю "Пельмешки", многое пробовала готовить, многие рецепты внесла в закладки. Вот впервые решилась опубликовать свой рецепт.
Сразу хочу извиниться, если где-то что-то сделала неправильно, это мой первый опыт.
По поводу рецепта — не претендую на исключительные права или оригинальность — просто попробовала так приготовить и мне понравилось, надеюсь, понравится и вам.
Кому нравится по-другому, просьба не выливать негатив в комментариях....
Итак, вернемся к рецепту :)

Нам потребуются:

— рис — 300г
— сладкий перец — 2 шт.
— лук репчатый — 1шт.
— мороженый зеленый горошек — 2 ст.ложки
— бульон (куриный) — 600 мл
— оливковое масло — 2-3 ст.л.
— куриные грудки — 300г
— шампиньоны — 200г
— соль, перец, специи — по вкусу
— сыр — 100г
— яйцо — 3 шт.
— сметана — 150г.

Сладкий перец, лучок и шампиньоны обжарить по отдельности.

Рис отварить в подсоленой воде около 10 мин., прополоскать и охладить.
Куриную грудку мелко порезать и обжарить, добавить специи.
Соединить рис, мясо, грибы и овощи, перемешать.
Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить рисо-мясную смесь.

Формочку смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.

Нагреть духовку до 400 градусов по фаренгейту, запекать 25 минут.
Приятного аппетита!!! :) :) :)

Источник: http://nnm.ru/blogs/spiriti/risovaya_zapekanka_s_kurinoiy_grudkoiy_gribami_i_ovowami_/