Такой вариант из обитателей морских просторов.
Как быстро и правильно почистить сего «морского гада», я уделял внимание в этой новости: Тут
Нам понадобиться:
*Тушка кальмара
Взбитое куриное яйцо — пара штук
Мука пшен. – 2 ст.л.
Панировочные сухари – 4 ст.л.
Обычно, панировку я смешиваю с овсяными хлопьями типа «Геркулес» сухим красным перцем и смесью перцев с преимуществом белого.
Масло на обжарку.
*Тело кальмара разрезаем на две половинки и отрезав хвост. Отбиваем. Желательно без фанатизма. Не толчковой рукой и в пол силы. Можно с обратной стороны нанести надрезы в мелкую сетку, но это выбор уже будет Ваш.
*Обсыпаем мукой.
*Опускаем во взбитое яйцо.
*Обваливаем тщательно в панировочной смеси.
*И укладываем на горячую сковородку с маслом. По минуте – полторы с каждой стороны обжариваем.
* Вуаля!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
© 2000–2012 NoNaMe