Пельмешниковому народу по daurica традиции Аюбован ! :)
Сегодня хочу поднять тему , так сказать не очень благодарную в смысле вкусовую, хотя у нас все темы вкусовые :))) но вы сами знаете в жизни ,попадаются рецепты ,которые нравятся нам и не нравятся другим и также наоборот, как во втором туре выборов в Украине :)).
Вот решился набраться смелости выставить такой рецепт . Кто решиться его повторить, должны будут без предубеждений отнестись к нему .
И разобраться для себя ,что "в супе не хватает" .
Никогда не относил себя к консерваторам и особенно в кулинарии , мне всегда было интересно попробовать что-то новое ...
Поэтому мне любопытно было заходить , когда есть возможность, в различные рестораны ,отоброжающие ту или иную национальную кухню, чтобы увидеть новые интересные решения с продуктами и вкусами .
Вот и в этот раз набрел на рецепт апельсинового салата ,который меня заинтересовал прежде всего несколько не привычным набором продуктов и решил попробовать .... в прочем все по порядку .
Итак берем апельсин и желательно без семечек и сладкий . Вот как этот красавец .
Разрезаем его поперек , шайбами...
Отделяем кожу с цедрой от дольки апельсина .
Укладываем их на тарелочку .
Затем берем луковицу желательно сладких сортов .
Разрезаем по полам.
Половинку мелко нарезаем кубиками .
Мелко рубим петрушку и смешиваем с луком
По немного солим и перчим :) апельсиновые шайбы
Присыпаем , аккуратно без фанатизма ,чуток нашей зелени.
И поливаем все это четырьмя столовыми ложками хорошим оливковым маслом .
Заворачиваем это все в пищевую пленку или фольгу и на час в холодильник .
Подавать холодным .
Вот так ,теперь мой тип : кушать только холодным , можно добавить маслины и лук вымочить в лимонном соке,если он не сладкий ...
Хочу пожелать вам не бояться экспериментов и новых вкусов ... :)
Обязательно все будет хорошо ! Тепло и уют вашему дому. Будьте здоровы ! Ovimu.
© 2000–2012 NoNaMe