Набор ингредиентов : Свежие шампиньоны (эх белых бы из лесу :( ), молоденький кабачок, сыр, сливки не меньше 20%, немного муки, сливочное масло, немножко чёрного перца (опционально).
режем грибочки кабачки (это промежуточная фотка, кабачки на мелкий кубик, грибы тоже помельче)
Обжариваем на сливочном !!! масле грибы, добавляем к ним немножко муки и если хотите перца, хорошо мешаем и дожариваем, сразу муку не надо, когда почти готово
обжариваем кабачковые кубики , недолго, чтобы появилась корочка
подготавливаем все ингредиенты в.т.ч. сыр натрём не забудем
сливочным маслом кокотницы натрём (кстати у кого нет замечательно подходят горшочки)
Слоями закладываем : кабачки-немножко сыра-грибы-немножко сыра-кабачки-немножко сыра-грибы ...
заливаем сливками чтоб покрыли то что мы наскладывали
сверху сыр уже побольше, ну и в духовку примерно так на +180°С
пока в духовке около 15-20 минут (чтоб сыр запёкся корочкой), сделали салат, так, бонусом, рассказывать не буду (на фото как раз грибы порезаны для обжарки на салат :)
извлёк из духовки, дал немного остыть и вперёд, ужинать :) На удивление получилось очень вкусно, но я бы добавил лука, отвык впрочем уже от него , не все любят.
По традиции фото из моей коллекции (Поддубник, нашли недавно штук 6, пожарили с картохой).
Остальные мои рецепты : nnm.ru/blogs/lexy_m/
© 2000–2012 NoNaMe