В морозилке был обнаружен фарш. Было решено приготовить фаршированые
перчики, вместе прогулялись на рынок. Вот то что принесли
(некоторое уже было) : Сладкий перец небольшого размера, морковка,
лук, помидор, фарш, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый,
капуста, рис. Немного зеленого и красного сладкого перца (на фото не попал).
Ещё раз повторю, из специй только соль и два перца, один в фарш другой в соус.
Мелко мелко порезал капусту, затем она была чуть отварена.
Пока я натирал на разных тёрках морковку (мелкая в фарш, покрупней в соус),
помогли разобраться с перцем (аккуратно вытащила верхушки, косточки и перегородки),
подержала немного в кипятке капусту, сварила рис до полуготовности,
как тока она всё это успевает :) .
пока я проворачивал фарш вместе с морковкой, луком, добавлял в него соль
и чёрный перец, рис и капусту ...
были порезаны ...
... и отправлены в сковородку тушиться лук, морковка, помидоры, зелёные перцы,
соль и красный молотый перец, как быстро она всё делает в отличии от меня :)
Потом я набивал перчики получившимся фаршем ...
ушло всё как в аптеке, на 10 перцев, потом она украсила серединку красным
сладким перцем порезаным крупными секторами ...
залили соусом все сверху (потом добавили немного воды)
все в вот такой замечательный девайс под крышку и на плиту (стояло минут 40,
а нужно было чуть поменьше, скажем полчаса), желательно посередине времени
перевернуть перчики другим бочком чтобы лучше пропитались.
на тарелки красиво всю эту вкусноту, зелёного чая в чашки и ужинаем :)
З.Ы.
Я потом пошел за добавкой :)
З.З.Ы.
Хочу новый фотик :(
Фото из моей коллекции:
Остальные мои рецепты :http://nnm.ru/blogs/lexy_m/
© 2000–2012 NoNaMe