© 2000–2012 NoNaMe
[img=doci/kul/kulinaria-1151320945_i_6397.jpg]
Вот случается иногда так, хочешь купить картошку, а ее вокруг не продают… Изучаем последствия этого явления, и смотрим, что в итоге получилось.
Участники:
Макароны – пол-пачки (500 грамм делим пополам), банка тушенки (можно две), две луковицы, томатная паста (две-три ложки), три-четыре соленых огурца — если большие, а если маленькие, то больше, четыре зубца чеснока, перец, хмели-сунели, соль, 27 минут личного времени.
[img=doci/kul/kulinaria-1151321111_i_3353.jpg]
Значится, что мы делаем. Резаем лук и чеснок. А еще резаем огурцы, причем немелко, так лучше будет. Одновременно ставим на плиту вариться макароны и открываем банку с тушенкой, чтобы мясо оттуда размять.
[img=doci/kul/kulinaria-1151321145_i_6939.jpg]
Собственно, макароны варим, причем не до полной, а до полуготовности,
[img=doci/kul/kulinaria-1151321186_i_3309.jpg]
а тушенку (без масла) выбрасываем на сковороду, чтоб весь жир растопился. Как оно там все растопится, бросаем туда лук с чесноком, пусть все
вместе жарится.
[img=doci/kul/kulinaria-1151321224_i_6903.jpg]
Пока как раз макароны у нас полу-сварились, поэтому сливаем воду и отставляем в сторону.
Минут через семь (от начала жарки), докладываем две ложки (столовых) томатной пасты и наши порезанные огурцы, а еще все сверху засыпаем хмелями-сунелями, перцем и солью немного (огурцы-то и так должны быть соленые).
[img=doci/kul/kulinaria-1151321264_i_9480.jpg]
Буквально чуть обжариваем,
[img=doci/kul/kulinaria-1151321296_i_9383.jpg]
и в кастрюлю с макаронами.
(я сразу мало огурцов порезал, поэтому пришлось еще дорезать немного)
[img=doci/kul/kulinaria-1151321330_i_6788.jpg]
Ставим на медленный огонь, перемешиваем, минут еще 7-10 ну все и готово!
[img=doci/kul/kulinaria-1151321362_i_9221.jpg]
Выключаем плиту, оставляем доходить, моем посуду и зовем близких нюхать, как там все вкусно приготовилось.
Потом уже можно накладывать порции.
Small size:
[img=doci/kul/kulinaria-1151321396_i_8300.jpg]
А перед подачей на стол можно неожиданно натереть немного сыру, и посыпать еду сверху!
(Хинт: в этом случае перед подачей на стол блюдо надо разогреть, либо прямо на свежеприготовленное горячее сыр сыпать. С целью, чтобы сыр расплавился)
Small size with cheese:
[img=doci/kul/kulinaria-1151321427_i_6637.jpg]
По ингредиентам сразу хочу сказать:
Про тушенку — что одной банки тушенки, вообще-то маловато, можно зафигачить две – так баще будет. Ну и вообще можно что угодно – фарш там, например (около 400-500 грамм надо будет, ибо банка тушенки – 350 грамм, но она и не чисто мясо). Или там мясо сырое, его порезать кубиками небольшими и обжаривать на сковороде, а как зарумянится – так и все остальное.
Про огурцы – ну, знаю, что иногда нет соленых ну и фиг с ними – можно обычные маринованные.
Про томатную пасту – если будет возможность, то лучше использовать штуки четыре помидора вместо – шкуру снять (через кипяток), порезать на кусманчики некрупные, и в тушняк добавить чуть раньше, чем пасту тут мы добавили.
Про макароны – вот если их заменить на картошку, и немного изменить рецепт приготовления, то получится…
Так вот почему паст-азу? Потому что по уму, когда вместо макарон картошка, то получается азу! А у нас макаронное азу. Макароны – типа, паста. Паст-Азу. Или Паста-Зу, кому как нравится.
Middle size:
[img=doci/kul/kulinaria-1151321471_i_6882.jpg]
© 2000–2012 NoNaMe