Вот решил изобразить соляночку в том понимании, которое присуще мне. Критика не принимается никакая! Сегодня я категоричен :)
Итак, для солняки потребовалось: Колбаса варенная, колбаса копченная, ветчина, сосиски, куриное мясо, мясной бульон, маринованные огурцы, томатная паста, оливки, грибы, лук, соль, перец черный, лавровый лист.
Все что можно нарубить и нарезать — режем.
В сковороде на сливочном масле пережариваем вместе с томатной пастой
Все, что нарезалось и нарубалось, в том числе и лук с томатной пастой, отправляем в горшок. Солим и перчим.
Заливаем все бульоном
В виду отсутствия крышки у горшка пришлось ее быстренько слепить из простого теста (мука, вода, соль)
Закрываем наш горшочек крышечкой, плотно прижимая края, и отправляем томиться на слабом огне в разогретую духовку примерно на час.
Достаем горшочек, перемешиваем содержимое и приступаем к трапезе!
© 2000–2012 NoNaMe