Накануне праздника думаю читателям нашего дока будет интересно узнать рецепт нового весьма необычного и очень вкусного салата. Итак (лёгкая барабанная дробь) интееересный сельдерррейный сааалатик!
Ингредиенты:
Корень селдерея — 1 шт (на большую компанию можно взять корешок и побольше)
Сыр (здесь российский) — 300 гр
Куриная грудинка (здесь половинка) или 200 гр уже вареной
Грибы маринованные — 200 гр
Майонез или альтернативный соус — 2-3 столовых ложки с горкой
Соль, перчик, зелень на украсить.
Куриную грудку, солим и перчим (для тех, кто будет варить этот шаг пропускаем)
Отправляем грудинку в пароварку. У кого нет данного девайса — можно просто отварить, соль по желанию и вкусу.
Сельдереюшку чистим и натираем на терке. Внимание тут есть важный момент: нельзя натирать на нашей обычной терке. Надо резать. У меня есть терка Вернера, у кого нет надо резать, НО! очень мелкой соломкой! Если натирать на терке вкус сильно меняется в худшую сторону!
Натираем сыр на обычной терке, сливаем маринад с грибов(если крупные режем на кусочки), остужаем и режем курочку на кубик (~0.5-1см).
Вот все ингредиенты в готовы. Есть вариант заменить майонез на несладкий йогурт и горчицу.
Солим и перчим.
Смешаем.
Выложим и украсим. Прошу поверить на слово очень вкусно. Сочетание соуса и ингредиентов убивает резкий вкус сельдерея. Так-что салатик очень и очень.
Ваш Сержж!
© 2000–2012 NoNaMe