Чахан

Что такое ЧАХАН (из японской кухни)?

Чахан — это:
Японский плов с морепродуктами
Пшеничная лапша с мясом
Рисовый пирог с начинкой

Чахан

----------------------<cut>----------------------

Состав:
300 г белого риса
2-3 моркови
2-3 репчатые луковицы
2 яйца
пучок зелёного лука
немного ветчины
соевый соус
кетчуп

_____

Рис отварить. Морковь натереть, лук порезать и обжарить вместе с нарезанной соломкой ветчиной, вбить яйца. Перемешать все с рисом, добавить по вкусу соевый соус и кетчуп. Подержать на огне до застывания яичной смеси. Подать, посыпав мелко нарезанным зелёным луком.

Собственно здесь лук, морковка и колбаса (ветчина закончилась) обжариваются на огне до радостно-золотистого цвета

Чахан

3 яйца ещё не знают о своей скоро погибели. Мне показалось, что три мало — я потом ещё одно добавил.

Чахан

Собственно варёный рис. Ничего необычного.

Чахан

Потом все это перемешал, добавил соевый соус и томатный соус по вкусу.

Вуаля!!!

Чахан

Выглядит это не очень, конечно, но должно быть вкусно!!! Сам ещё не попробовал ;)

При подаче на стол — посыпать всё зелёным луком.

Приятного аппетита!!!

Тэги: чахан, я готовлю
−1318+
25
swamp / Пельмешки без спешки / 14 марта 2010, 10:59 / источник Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓0+
    blackbabay (Бабай) 15 марта 2010, 14:56 #

    -1

    • Рейтинг: ↓2+
      blackbabay (Бабай) 15 марта 2010, 14:57 #

      потомучто "недушевно"

    • Рейтинг: ↓0+
      swamp 16 марта 2010, 16:10 #

      ну что сказать — первый блин комом. просто это мой первый пост вообще, поэтому так

      • Рейтинг: ↓0+
        igla007 16 марта 2010, 21:37 #

        Клоны атакуют? :)
        Рецепту плюс (за 1-й блин)
        Плюс в репу, наверное, будет потом после следующего рецепта (с душой)

        • Рейтинг: ↓0+
          swamp 19 марта 2010, 10:55 #

          спасибо, буду стараться, примерно понял — КАК тут стоит описывать всё!

  2. Рейтинг: ↓0+
    BT_MAX 15 марта 2010, 14:04 #

    Плов с мидиями захотелось :)))

  3. Рейтинг: ↓0+
    denver1511 15 марта 2010, 09:35 #

    на вид и впрямь не очень, но плюс твой. Все мы творцы на кухне, а главное тут результат! Соглашусь с Andolini, очень похоже на рецепт "Что осталось — из того и сварганил". Но, повторюсь, плюс поставил.

  4. Рейтинг: ↓1+
    skydax (Кулинарная лавка) 15 марта 2010, 07:58 #

    Не скажу насчет японского пирога, а вот на топовое блюдо китайской кухни — жареный рис — весьма и весьма похоже. На мой взгляд (и вкус), колбаску порубить кубиками помельче, аналогично поступить с морковкой. Добавить чесночка пару зубчиков и свежего (а лучше маринованного) корня имбиря. Яиц на 300 гр. риса, и двух более чем... Иногда, по настроению, добавляю в блюдо карри. Ну, и томатный соус бы убрал...
    Автору плюс.

  5. Рейтинг: ↓-6+
    chico777 15 марта 2010, 06:54 #
    Комментарий скрыт
  6. Рейтинг: ↓0+
    Andolini 15 марта 2010, 02:53 #

    Такую белеберду, простите, я готовлю када лень что-то готовить и есть ли в холодильнике остатки риса, сваренные накануне для суси. :)

    • Рейтинг: ↓0+
      nevaenough (trixterdada) 15 марта 2010, 13:51 #

      И тем не менее, погугли. я сам так думал...

    • Рейтинг: ↓0+
      swamp 16 марта 2010, 16:13 #

      да, вы правы. я сам был удивлен, что это блюдо делают "специально", а не так — что в холодильнике есть :)

  7. Рейтинг: ↓4+
    lapushka_ (Моё Величество) 15 марта 2010, 02:23 #

    Выглядит это не очень, конечно, но должно быть вкусно!!! Сам ещё не попробовал

    если выжил — отпишись ))

    • Рейтинг: ↓0+
      swamp 16 марта 2010, 16:12 #

      живой, всё в порядке

  8. Рейтинг: ↓0+
    buzyly (rain_bows) 14 марта 2010, 13:23 #

    Смело и просто, однако копипаст присутствует...

    • Рейтинг: ↓0+
      ovimu 14 марта 2010, 13:25 #

      откуда ?

    • Рейтинг: ↓0+
      swamp 16 марта 2010, 16:12 #

      согласен. но блюдо делал сам.

  9. Рейтинг: ↓2+
    ovimu 14 марта 2010, 12:38 #

    Уважаю твою смелость, желание творить на кухне и за первую новость ставлю плюс в рейтинг, но за саму новость поставил минус , потому что не считаю,что колбаса в данном случае это замена ветчины , тем более мешать ее с рисом и залить кетчупом это не самый лучший способ достичь гармонии продуктов.
    Илья, ты очень хорошо описал сам процесс готовки, но пойди чуть дальше , возьми вместо колбасы, кусочки любого мяса, сделай сам томатный соус ( очень просто готовится ) и получится у тебя не менее вкусное блюдо ... .
    Моё мнение в таком виде , я бы рецепт на индекс не отправлял ..., но как я считаю, твоя смелость и желание поделится вкусным с читателями вызывает у меня, только уважение . ИМХО

    • Рейтинг: ↓0+
      swamp 16 марта 2010, 16:15 #

      спасибо за советы, попробую.

      интуитивно я понимаю что занчит "отправить на индекс", но всё же спрошу — имеется ввиду на главную страницу?

      • Рейтинг: ↓0+
        ovimu 16 марта 2010, 19:03 #

        Ты прав , это отправить на главные страницы, а уж куда попадет на первую или последнюю, решают модераторы нонейма.

        • Рейтинг: ↓0+
          swamp 16 марта 2010, 19:17 #

          честно говоря я не знаю как это делается. я написал новость и просто отправил.

          • Рейтинг: ↓0+
            ovimu 16 марта 2010, 21:11 #

            Это делают модераторы дока .

  10. Рейтинг: ↓3+
    nevaenough (trixterdada) 14 марта 2010, 12:24 #

    Я не знаю, что это, но это точно не рисовый пирог. иногда сам делал подобные смеси из различных остатков в холодильнике. если бы знал, что это японская кухня, умер бы от гордости после первой ложки) +

    • Рейтинг: ↓0+
      alex164 15 марта 2010, 02:54 #

      а вот если бы японцы узнали, что это японская кухня.. =)))))

      • Рейтинг: ↓1+
        ZOG 15 марта 2010, 05:16 #

        Они в курсе.
        Правда, японцы считают, это китайская еда, но ничего, готовят и сами. :)

комментарии
^ Наверх