ВИШНЯ С ЛУКОМ-оригинальная закуска под мясные блюдa

Чтобы показать вам эту простейшую узбекскую закуску под мясо-мне пришлось ждать почти целый год-пока настанет сезон вишни

Закуска из серии -пришел ,увидел приготовил!!!

----------------------<cut>----------------------

Рецепт привез из моей последней поездки в Алма-Ату.Салат простейший и готовить его может любой
Вкус -необычен ,но приятен !!!!
Ингредиенты из расчета на 2 человек

Вишня или черешня (желательно брать кислую)-1 стакан

одна средних размеров луковица

это все...если не считать соли...

убираем из вишни косточки,и режем ее на половинки.
надо сказать ,что существует специальный девайс ,который вылущивает косточки на раз-у меня его не было,поэтому пришлось повозиться в ручную

но зато у меня есть девайс для быстрой нарезки лука- вот его я использовал в полную меру

нарезанный лук надо ошпарить кипятком 2 раза

сливаем воду и смешиваем лук с вишней .теперь надо посолить по вкусу
Дайте этому постоять минут 5-еще раз тщательно перемешайте и вперед -под шашлык,под говяжий стейк ,да под хорошее красное вино!

Кстати, про стейк-для ясности картины...

делай раз

делай два

делай три

и тихонько идем кушать ,что бы не разбудить желающих....

вот и все !
приятного аппетита и до новых встреч

вишня, лук, мясо, закуска, saha5

−05+

7

saha5 / мои кулинарные рецепты / 26 июня 2009, 20:55 / источник

Рейтинг: ↓0+

196990 (Domina) 19 сентября 2009, 01:02 #

Мороженную вишню, должно быть, продают везде. И хоть это не лучший вариант, но достаточно приемлемый.
А я в этом году так по этому рецепту приударила, что чудом не оказалась у коллег Saha5) Зубки оказались слабее желудка)))))))
Рейтинг: ↓0+

gylchatay (Тихий голос ) 23 августа 2009, 10:26 #

Интересное решение !! Я и мясо с фруктами-ягодами уважаю .

Жаль не видела этого рецепта раньше , ведь калированную ( Узбекскую) черешню только в свежем виде можно использовать .. Пробовала замораживать .. Фигя получается . А в этом году друзья угощали СВОЕЙ из сада вот такой же красной и желтой .
Ура , оказывается она и у нас в Алма- Ате плодоносит !! Придется ждать год до нового урожая :-(
Рейтинг: ↓0+

196990 (Domina) 28 июня 2009, 00:25 #

Вишню с луком помню. Но очень рада напоминанию. Она у нас как раз в самом соку.
- Рейтинг: ↓0+
  
  196990 (Domina) 28 июня 2009, 00:27 #
  
  А маленькая собачья морда, которая на фото, должно быть уже выросла?)
  И в нее может поместиться больше стейков.....
Рейтинг: ↓0+

miraru1 26 июня 2009, 21:15 #

Саш, а смысл тут иметь док вместо уютной жжшечки, или Blogger'а? Или сайт свой завести?
- Рейтинг: ↓0+
  
  saha5 (Разруха в головах) 27 июня 2009, 09:55 #
  
  да нет никакого смысла.....док завел еще при старом ННм,вчера просто получил возможность частичной администрации в собственном доке ...поэтому протестил добавку новости,убрал 5 вдруг появившихся модераторов.почистил каменты,убрал новости в которых остался лишь заголовок......
  Просто убил свободное время...:(
  - Рейтинг: ↓0+
    
    196990 (Domina) 29 июня 2009, 21:47 #
    
    Так. Ни какого убития. Должно быть развитие.) А мы подсобим) Потому как админа Профига или Пофига, не в обиду сказано, в глаза не видела. С кем общаюсь-- того и поддерживаю.