А мы тут плюшками балуемся...

----------------------<cut>----------------------

Плюшки...как много в этом слове =) для приготовления оных нам понадобится:
— мука 250гр
— масло сливочное 250гр
— творог нежирный 250гр
— сахар 50гр
— корица (по вкусу)
— орехи, изюм (на глазок)
— разрыхлитель 1 чайная ложка
— сахарная пудра 75 гр (1 пакетик)
— лимон (для сока)

из муки, творога, масла, разрыхлителя замешиваем тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем на часик в холодильник

в это время измельчаем орехи и смешиваем их с изюмом, корицей и сахаром

достаём наше тесто из холодильника и раскатываем его по возможности прямоугольным пластом (я форму ножом подправила =))

смазываем пласт маслом, выкладываем на него нашу изюмно-ореховую начинку и заворачиваем рулетиком

разрезаем рулет на небольшие кусочки и выкладываем на смазанный маслом противень

после 25-30 минут выпекания в духовке при 200 градусах получаем вот такую красоту

верх плюшек смазать глазурью, приготовленной из сахарной пудры и лимонного сока. Приятного чаепития!
P.S. Ежели что не так, сильно не ругайте, всё-таки первый раз на такой большой сцене =)))

плюшки, изюм, разрыхлитель, орех.sa

−344+

kaktusya / Пельмешки без спешки / на индексе / 11 февраля 2010, 12:54

Рейтинг: ↓0+

ipola 28 июня 2010, 11:35 #

Люблю плюшки! Но больше люблю из дрожжвого теста!
Рейтинг: ↓0+

gusenica22 (Ольга) 13 февраля 2010, 18:30 #

Хм... В моем понимании плюшки немного не так выглядят, но за рецепт такого теста — спасибо:) +
- Рейтинг: ↓0+
  
  ipola 28 июня 2010, 11:37 #
  
  Мне кажется только потому, что лучше всё же из дрожжевого! Они бы были пышней!
Рейтинг: ↓0+

raskinson 13 февраля 2010, 18:12 #

люблю творожное тесто , спасибо!
Рейтинг: ↓1+

voyager2 13 февраля 2010, 11:27 #

Прилетит Карлсон и все слопает =D
Рейтинг: ↓0+

flymouse 13 февраля 2010, 00:21 #

Хороший рецепт! Есть простор для фантазии.
Рейтинг: ↓0+

shumilovv 12 февраля 2010, 23:56 #

Спасибо! Молодец! твори еще!
Рейтинг: ↓1+

sergefsw 12 февраля 2010, 16:54 #

Ну что, придурок, всем минусов наставил? Чем же тебя так жизнь обидела, что дрищешь на всё и всех? Друзей нет, в семье проблемы? Ищи причину в себе, в своём отношении к жизни. Покажись, трус.
Рейтинг: ↓1+

haribol 12 февраля 2010, 16:06 #

А-а-а-а-апетитненько выглядит! С почином вас Глеб Георгеевич...( "Черная кошка"). Утащил рецепт на кухню!!!!!
Рейтинг: ↓0+

osetin 12 февраля 2010, 15:25 #

Т.е. плюшки, в итоге, получаются "сквозными"? т.е. у них нет донышка, да ?
- Рейтинг: ↓0+
  
  dllcoder (BFL) 28 февраля 2010, 17:48 #
  
  Да, донышек нет.
Рейтинг: ↓0+

kaktusya 12 февраля 2010, 14:23 #

Спасибо всем за отзывы! =) так приятно, когда тебя хвалят =)))))
- Рейтинг: ↓0+
  
  dllcoder (BFL) 28 февраля 2010, 17:48 #
  
  Здоровья и хорошего настроения для будущих творческих успехов)
Рейтинг: ↓0+

papa_karlo (Excentrifugal Forz) 12 февраля 2010, 13:26 #

Ням-ням!
Рейтинг: ↓0+

alexot 12 февраля 2010, 12:42 #

Вот! Давно искал такой рецепт! Вроде все просто, и на выходе — няма!))
Рейтинг: ↓0+

speliy 12 февраля 2010, 12:22 #

Прикольно! Надо попробовать!
Рейтинг: ↓0+

denver1511 12 февраля 2010, 11:41 #

обожаю эти булочки, мама их вкусно делает именно с творожным тестом
Рейтинг: ↓0+

savenkoff 12 февраля 2010, 10:04 #

Кстати, просмотрел начало. Тесто смотрю у вас творожное... Мы из дрожжевого теста делаем, и раз 5-7 опускаем чтобы тесто было пышным. вот рецепт, вдруг захочется попробовать )

яиц — 6 шт
масла сливочного — пачка 250г
дрожжей — 50г
муки — 6-7 стаканов
молока — поллитра
сахара — 1 стакан
соли — 1/2 ч.л
- Рейтинг: ↓0+
  
  afterstep 12 февраля 2010, 11:24 #
  
  5-7 раз??????? а говорят больше трех раз и дрожжи погибают...
  я дрожжевому вообще подниматься даю один раз, ну два, если случайно, зато когда пирог уже "в сборе" даю ему ДО духовки 40 минут "подумать"
  правда восновном делаю с меньшим количеством масла (маргарина) вариант
  - Рейтинг: ↓0+
    
    savenkoff 12 февраля 2010, 12:18 #
    
    ну фиг знает, у меня так и бабушка делала :)
    
    Рейтинг: ↓0+
    
    afterstep 12 февраля 2010, 14:00 #
    
    я же тоже не сама рецепт придумала :) могу поделиться если интересно :)
- Рейтинг: ↓0+
  
  kaktusya 12 февраля 2010, 14:21 #
  
  Спасибки за рецепт, опробую при случае =)
Рейтинг: ↓0+

savenkoff 12 февраля 2010, 09:55 #

Попробуйте после снятия их с противня и глазурирования, переложить в таз или какую-либо другую посудину и накрыть минут на 20 вафельным полотенцем. Они станут ещё более воздушными и настолько ароматными, что большинство соседей обольются слюнками. :)
Рейтинг: ↓0+

j_barabeka 12 февраля 2010, 09:31 #

Я люблю через 25-30 минут что-то вкусное, ароматное и красивое получить )))
Рейтинг: ↓0+

DrGrizly 12 февраля 2010, 08:48 #

Хорошо к выходным. Спасибо! Попробую!
Рейтинг: ↓0+

dllcoder (BFL) 12 февраля 2010, 08:48 #

Да-да, да, ДА!!!! Ура!!! Спасибо Вам большое! Были в Чехии и этим нас потчевали в наш завтрак, а мы так и не нашли рецепт сего безобразия)) Очень вкусная штука, когда горячая, еще раз вам спасибо!
Рейтинг: ↓0+

skgennady 12 февраля 2010, 07:25 #

Очень красиво выглядит.