Пирог из Брокколи с Грибами

Пирог из Брокколи с Грибами

**Из Википедии — Брокколи Brassica oleracea или Brassica silvestris — овощное растение семейства капустных, подвид цветной капусты.

----------------------<cut>----------------------

Пирог из Брокколи с Грибами

Ингредиенты

* 800 гр. Брокколи (замороженое)
* 1 б. Котедж (Зернёный творог)примерно 250гр
* 5 яйц
* 1 упаковка грибов Шампиньон — примерно 250гр.
* 1 ст. Муки
* 0.5 б. кефирчика примерно 100гр (или сметаны, кто как любит)
* Специи: Соль, перец и молотый Мускатный Орех

** Из Википедии — Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками.

Рецепт приготовления

Брокколи обдать кипятком и тщательно выжать. Затем порвать на одинаковые сплетения

Пирог из Брокколи с Грибами

Помыть и порезать грибы

Пирог из Брокколи с Грибами

Яйца смешать с котеджом, кефиром, добавить муку и специи

Пирог из Брокколи с Грибами

Всю массу смешать с Брокколи и Грибами

Пирог из Брокколи с Грибами

Выпекать в разогретой духовке 180* примерно 40-50 мин

Пирог из Брокколи с Грибами


Приятного аппетита!

Тэги: Брокколи, Грибы, Зернёный творог, Пирог
−130+
43
irun4ik / Пельмешки без спешки / на индексе / 17 марта 2010, 00:38 Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓0+
    marusov 23 марта 2010, 21:13 #

    полное говно

  2. Рейтинг: ↓0+
    NSi 23 марта 2010, 18:00 #

    Эх, неделю назад тоже готовил и фоткал, но поленился сразу написать! Пирог вкусный получился! Спасибо!

    • Рейтинг: ↓0+
      NSi 23 марта 2010, 18:03 #

      Хотя у меня рецепт немного другой: Обжарить лук, добавить брокколи, шампиньоны и вареные грудки. Еще немного пожарить. Тесто выложить на дно формы, на него начинку, а сверху залить сыром смешанным со сливками и яйцом.

  3. Рейтинг: ↓0+
    saljamka 23 марта 2010, 11:33 #

    Спасибо большое за рецепт! Вчера сделала, всем домашним понравилось. Я еще сверху сыром посыпала.)Правда форма у меня только высокая (для торта), поэтому запекалось где-то час.

  4. Рейтинг: ↓0+
    phantom08 20 марта 2010, 14:18 #

    Браво , вкусно интересно а главное малокалорийно по больше бы таких рецептов !

  5. Рейтинг: ↓0+
    velemir 19 марта 2010, 12:53 #

    Ни дать ни взять паштеда. Или я ошибаюсь?

    • Рейтинг: ↓0+
      irun4ik 20 марта 2010, 11:13 #

      Она самая :)

  6. Рейтинг: ↓0+
    repka7878 19 марта 2010, 12:36 #

    постненько и актуально

    • Рейтинг: ↓2+
      nevaenough (trixterdada) 19 марта 2010, 13:11 #

      странный у вас пост с яйцами и творогом

      • Рейтинг: ↓0+
        tharion 19 марта 2010, 16:21 #

        +100000000 *ржунимагу*

  7. Рейтинг: ↓0+
    al_lexx_07 19 марта 2010, 07:57 #

    Спасибо.

  8. Рейтинг: ↓0+
    irun4ik 18 марта 2010, 19:26 #

    Можете спокойно экспериментировать, у меня подруга кукурузу туда добавляет и тоже вкусно :)
    Для тех кто следит за диетой можно муку не класть
    А для любителей жирной еды можно сверху сыром присыпать

  9. Рейтинг: ↓0+
    nack 18 марта 2010, 14:24 #

    А почему нет фото уже готового блюда? 40-50 минут выпекать (для человека какой раз в неделю готовит, что-то более сложнее яичницы) не очень о многом говорит. Должна быть румяная корочка и надо ли это дело мешать в процессе выпечки (или выпечку вообще не мешают?) Извините за примитивные вопросы, загорелся желанием сегодня вечером это приготовить.

    • Рейтинг: ↓0+
      blackbabay (Бабай) 18 марта 2010, 14:27 #

      40-50 минут — много для этого блюда. 30 минут там хватит за глаза. мешать не надо. если нужна корочка, то посыпать сухарями толчеными и последние 5 минут включить гриль.

      • Рейтинг: ↓1+
        fyroq 20 марта 2010, 07:48 #

        Мне тоже кажется, что со временем перебор. Или у автора температура в духовке не соответствует регулятору.

    • Рейтинг: ↓0+
      irun4ik 18 марта 2010, 19:16 #

      А можно сыром присыпать для верхней корочки

  10. Рейтинг: ↓0+
    isenok (Ирина) 18 марта 2010, 01:45 #

    Сделали сегодня.
    Вкуснооо...Только,имхо,колличество муки нужно уменьшить немного.

    • Рейтинг: ↓0+
      leostrog 18 марта 2010, 08:46 #

      Можно уменьшить кол-во муки, соответственно уменьшив кол-во жидкости- ничего не случится, хуже не будет. Например, отменив кефир и взяв сухой творог или брынзу (тоже очень вкусно). Кстати,мука , которая там использована- это мука с разрыхлителем (важно).

      • Рейтинг: ↓0+
        isenok (Ирина) 18 марта 2010, 11:31 #

        Колличество жидкости уменьшать не нужно,имхо.
        оО с разрыхлителем? А почему тогда в рецепте про это ничего не сказано?

        • Рейтинг: ↓0+
          leostrog 18 марта 2010, 14:16 #

          Я думаю, что irun4ik просто нечаянно забыла. Но я обратила внимание на упаковку муки на снимке. Я-то покупаю без разрыхлителя, потому что редко такое тесто делаю.

        • Рейтинг: ↓0+
          irun4ik 18 марта 2010, 19:20 #

          А насчёт муки, я не указала т.к это не важно, у меня дома просто другой муки нет

      • Рейтинг: ↓0+
        blackbabay (Бабай) 18 марта 2010, 14:29 #

        думаю, что если белки взбить отдельно и вмешать их в самом конце, то будет даже лучше чем с разрыхлителем.

    • Рейтинг: ↓0+
      irun4ik 18 марта 2010, 19:18 #

      А я первый раз вообще без муки делала и тоже вкусно получилось :)
      так что можете спокойно экспериментировать ...

  11. Рейтинг: ↓0+
    astra07 17 марта 2010, 21:57 #

    правильное блюдо из правильных ингридиентов ++ и спасибо за рецепт

  12. Рейтинг: ↓0+
    raskinson 17 марта 2010, 21:54 #

    супер!паштида подходит отлично на шавуот!

  13. Рейтинг: ↓0+
    196990 (Domina) 17 марта 2010, 21:35 #

    Очень понравилось! Спешу повторить!

  14. Рейтинг: ↓0+
    blackbabay (Бабай) 17 марта 2010, 14:43 #

    Must Made! +1

    • Рейтинг: ↓0+
      irun4ik 17 марта 2010, 17:50 #

      как попробуешь сделать отпишись ...

  15. Рейтинг: ↓1+
    nevaenough (trixterdada) 17 марта 2010, 14:14 #

    **Из Википедии — Шампиньо́н (лат. Agaricus) — род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые (Агариковые) (лат. Agaricaceae). Русское название «шампиньон» происходит от фр. champignon, означающего просто «гриб».

    • Рейтинг: ↓0+
      irun4ik 17 марта 2010, 17:44 #

      :D

      • Рейтинг: ↓0+
        nevaenough (trixterdada) 17 марта 2010, 22:34 #

        :D

        • Рейтинг: ↓0+
          nevaenough (trixterdada) 18 марта 2010, 21:33 #

          Тогда в качестве подсказки на будущее, а не выпендрёжа))) Брокколи в русском языке имеет женский род и её сплетения называются соцветиями:)

          • Рейтинг: ↓0+
            irun4ik 20 марта 2010, 11:12 #

            Спасибо :)

  16. Рейтинг: ↓0+
    lexy_m (lexy°) 17 марта 2010, 11:49 #

    интересно, только может без творога попробую

    • Рейтинг: ↓1+
      blackbabay (Бабай) 17 марта 2010, 14:41 #

      А чего? Творог-то как раз кстати!

      • Рейтинг: ↓1+
        denver1511 17 марта 2010, 16:54 #

        он основу создаст, да и вкуса добавит!

    • Рейтинг: ↓1+
      irun4ik 17 марта 2010, 17:45 #

      советую творог да использовать, а вот кефир и сметану не обязательно

  17. Рейтинг: ↓2+
    denver1511 17 марта 2010, 11:17 #

    красивое блюдо и достаточно диетическое, готовится быстро! Автор, молодец! Будем делать!

    • Рейтинг: ↓0+
      irun4ik 17 марта 2010, 17:49 #

      Рада что понравилось, как попробуешь сделать отпишись ...
      жду

  18. Рейтинг: ↓4+
    leostrog 17 марта 2010, 08:08 #

    Очень вкусненькая и симпатичная запеканочка.Что приятно- автор не пользуется различными порошками для придания вкуса (типа сухих бульонов и соусов, что есть ересь и мракобесие)- компоненты все полезные.

    • Рейтинг: ↓2+
      blackbabay (Бабай) 17 марта 2010, 14:41 #

      что есть ересь и мракобесие — поддерживаю!

      • Рейтинг: ↓0+
        fyroq 20 марта 2010, 07:51 #

        А я вот не поддерживаю: всё это приправы. А нравятся они или нет — дело вкуса.

комментарии
^ Наверх