Бриоши. Часть 2.

Лепим ящериц из теста для бриоши. Рецепт приготовления в первой части .

1. Плетем из теста косичку, жгут и голову. Жгутик немного длинее косички.

2.Жгутик укладываем на косичку. Прикрепляем голову и переносим конструкцию на противень застеленный пергаментом, так как потом это будет сложнее.

3. Делаем лапки: тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем треугольниками.

5. Скатываем треугольники от основания к вершине и сгибаем в форме полумесяца.

6. Прикрепляем "лапы" к "телу" ящерицы подложив их под низ ее туловища.Делаем глазки.У меня это черный перец горошком.

7. Даем минут 20 расстоятся, смазываем желтком и выпекаем 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

Приятного аппетита!