Пыцца Баклажанная!
Всем привет!
Вот и я добрался до своей первой новости!
Вашему вниманию предлагается "Пыцца Баклажанная", приготовленная в аэрогрилле!
Всем очень большим ценителям пиццы отвечаю сразу: это не то что Вы привыкли видеть в классической пицце!, основное отличие — отсутствие теста, точнее его замена на баклажаны гриль!!!
Для приготовления Вам понадобятся:
- баклажан среднего размера
— курица (у меня были окорочка, но можно я думаю даже лучше будет с грудкой)
— малюсенькая луковица
— средний помидор
— майонез
— кетчуп
— горчица
— сыр (я предпочитаю для запекания моцареллу)
— чеснок (один крупный зубчик)
— немного укропа
— аэрогриль
Первым делом я почистил баклажан
порезал его достаточно тонкими полосочками, примерно миллиметров по 4-5
потом посолил и положил в дуршлаг на полчасика (правда зачем это делать, я не знаю, где то вычитал в интернете)))))
После этого, я помазал окорочка подсолнечным маслом (чтобы были сочнее) и засунул в аэрогриль на 250 градусов на 15 минут
Пока курица жарится, я сделал соус.
Смешал майонез с горчицей, кетчупом в пропорциях как на фотке
После перемешивания, добавил воды, что объема стало в 2 раза больше и выжал дольку чеснока
Затем тоненько порезал лук и помидор
Тем временем курица практически готова (в процессе жарки -около 15 минут, я её один раз переворачивал)
Вытаскиваем её из аэрогриля, снимаем кожу (кожу или так съесть -т.к. она очень хрустящая и вкусная или выкидываем), отделяем от костей и режем
Теперь начинаем жарить в аэрогриле баклажаны, для этого каждые 2-3 минуты поливаем соусом их, для того чтобы они были сочнее (250 градусов минут 10 на партию)
В процессе запекания, баклажаны один раз переворачиваем и снова смазываем соусом.
Когда они будут готовы складываем их на тарелку и я снова их мажу соусом.
Сверху кладем лук, а потом курицу (чтобы лук лучше пропекся), я забыл и положил наоборот
Затем помидоры и укроп
и наконец тру сыр
и теперь в аэрогриль градусов на 160 на 5-7 минут.
и вот результат!
Если кто то думает что получается жирно, за счет постоянной поливки соусом, то спешу расстроить, соус остался и получается совершенно не жирно
вот кстати остатки соуса
Всем спасибо за внимание)))
107
