Финиковый кекс.

Финиковый кекс.

Приветствую.
Рецепт ну очень простой, нужны только ниже перечисленные продукты, и мельничка да миксер для ускорения процесса.

----------------------<cut>----------------------

Итак из продуктов надо.
250 грамм фиников – помыть извлечь косточки и порезать или порубить на комбайне.
100-120 грамм миндаля, я брыл обычную пачку 100 грамм
Сахарная пудра или сахар 150 грамм ( получилось сладковато, думаю надо брать грамм 100)
4 яйца
50 грамм сливочного масла
Три столовые ложки муки
Пол чайной ложки соли
Ванилин или корица, я делал с корицей.

Финиковый кекс.

Дальше все ну очень просто
Берем желтки от 4-х яиц и тщательно перемешиваем с сахаром, добавляем растопленное масло, порезанные финики и размолотый миндаль, перемешиваем, добавляем муку и корицу или ванилин, потом отдельно взбиваем белки, что бы было попышнее и быстро вымешиваем. Выкладываем в форму и запекаем минут 20-30 в духовке, я посыпал сверху еще кунжутом. Форма у меня великовата, поэтому получилось не очень толстый, и запекалось у меня до потемнения цвета примерно 20 минут.
Финиковый кекс.

А так получилось вкусно. Буду делать еще.

Финиковый кекс.

Приятного аппетита.
Андрей.
andrewp.scatplus.ru

Тэги: десерт кекс выпечка финики миндаль
−131+
40
andrewp / Пельмешки без спешки / на индексе / 18 октября 2009, 04:26 Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓0+
    Spizard 26 октября 2009, 22:11 #

    Хороший рецепт. Обязательно попробую

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:20 #

      ой спасибо, автор не я я только приготовил 8-)

  2. Рейтинг: ↓0+
    BT_MAX 20 октября 2009, 22:20 #

    принудил девочку сделать такое. очень вкусно вышло, спасибо

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:20 #

      да не за что 8-)

  3. Рейтинг: ↓0+
    const1 20 октября 2009, 20:39 #

    А при какой темп-ре выпекать? Простите, но в выпечке я пока ноль.

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:20 #

      у меня индикатор дурацкий ибо печка еще черт знает каких годов. по моему от 150 до 200

  4. Рейтинг: ↓0+
    pytrus 20 октября 2009, 17:05 #

    ХААЧЮЮ

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:21 #

      да ради бога 8-)

  5. Рейтинг: ↓0+
    kaavren 20 октября 2009, 12:35 #

    Вкусно! Только я вместо сахара меда положил "на глазок" (ложки 3-4 столовых) получилось в самый раз

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:21 #

      тогда получится коврижка 8-)

  6. Рейтинг: ↓0+
    satsh 20 октября 2009, 08:31 #

    Вчера увидел, но небыло кунжута. Сегодня на завтрак уже пробовал. Спасибо! Весьма вкусно.

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:21 #

      пожалуйста 8-)

  7. Рейтинг: ↓0+
    ragfo (nkhells) 20 октября 2009, 08:01 #

    Няма-няма ^ ^

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:21 #

      8-)

  8. Рейтинг: ↓0+
    oksana2002 20 октября 2009, 07:21 #

    Надо взять рецептик на заметку :)+

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:21 #

      я тоже взял на заметку 8-)

  9. Рейтинг: ↓0+
    zhdun (Ждун) 20 октября 2009, 06:43 #

    Мне особенно понравилось, что без соды/разрыхлителя — дают металлический привкус, который я терпеть на могу

  10. Рейтинг: ↓0+
    0061 20 октября 2009, 01:50 #

    Респектище за интересную идею!

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:22 #

      идея не моя, я просто приготовил 8-) но рецепты только так и сортирую, понравится или нет, если понравится то готовлю, если вкусно то выкладываю 8-)

  11. Рейтинг: ↓0+
    biorina 19 октября 2009, 22:42 #

    Очень даже интересненький вид попробую и я сделать в счастливый день.

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:22 #

      обязательно надо попробовать 8-)

  12. Рейтинг: ↓0+
    dkfenix 19 октября 2009, 14:17 #

    Только что приготовил. Сижу ем ) Офигительно вкусно! спасибо большое )

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:22 #

      да не за что 8-)

  13. Рейтинг: ↓0+
    valririya (Valkiriya) 19 октября 2009, 12:07 #

    Симпатишно)) +

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 27 октября 2009, 03:23 #

      старался 8-)

  14. Рейтинг: ↓0+
    igla007 19 октября 2009, 10:37 #

    Спасибо, попробую. Только хочется уточнить на счет столовых ложек муки... Ложки без горки — вроде маловато, а если с горкой — с какой? 3 ложки муки с горкой — иногда могут наполнить стакан.

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 19 октября 2009, 10:44 #

      я сыпал без горки.

  15. Рейтинг: ↓0+
    epson16 19 октября 2009, 04:20 #

    Вкусняшка!

  16. Рейтинг: ↓0+
    helen91 (Silivren) 18 октября 2009, 23:40 #

    Здорово, попробуем!)

  17. Рейтинг: ↓0+
    shkraback (shkraback) 18 октября 2009, 21:58 #

    " потом ОТДЕЛЬНО взбиваем белки, что бы было попышнее и быстро вымешиваем". — это я так понял мы взбитые белки, вымешиваем с желтками и всем что было до этого. а потом выкладываем в форму.?

    • Рейтинг: ↓0+
      andrewp 19 октября 2009, 02:41 #

      да, именно так.

      • Рейтинг: ↓0+
        andrewp 19 октября 2009, 03:01 #

        если точнее белки отдельно сильно взбить и перемешать с остальным

  18. Рейтинг: ↓0+
    ovimu 18 октября 2009, 21:19 #

    С финиками очень вкусно, попробовал пирожки с ними — бомба ... Спасибо за рецепт ! Плюсище !

  19. Рейтинг: ↓0+
    gusenica22 (Ольга) 18 октября 2009, 15:10 #

    Хм, с финиками? Заинтересовали :) Попробую испечь, только форму возьму чуточку меньше, чтобы повыше кекс получился. Спасибо, +1 :)

  20. Рейтинг: ↓0+
    BT_MAX 18 октября 2009, 14:02 #

    печенька, нравится.

комментарии
^ Наверх