Печень с овощами

1. Вот, что мне пригодилось для приготовления печёнки: печень говяжья, сладкий перец, сыр, помидоры, грибы, лук репчатый, сметана, молоко, укроп, специи и хорошее настроение.

2. Говяжью печень отчищаем от пленки и нарезаем.

3. Погружаем нарезанную печёнку в молоко на 20 — 30 минут. Молоко придает нежности.

4. Пока печёнка нежится в молоке есть время нарезать помидор, сладкий перец, грибы, лук и натереть сыр.

5. Выкладываем печенку на дно противня, незабываем посолить и облагородить ее ароматными специями.

6. Слоями выкладываем нарезанные овощи и смазываем все сметаной.

7. Засыпаем все тертым сыром и смазываем сырный слой сметаной.

8. Отправляем противень в разогретую духовку на 15 — 20 минут.

9. Достаем из духовки, посыпаем укропом и приступаем к трапезе.