Блины с начинкой

Сегодня решили испечь блины с начинкой.

Вот как это было:

Нам потребовалось:
Молоко 0,5 л., кефир 0,3 л., 2 ст. ложки сахара, 2 — 3 стакана муки, 1 яйцо, щепотка соли, сода пищевая на кончике чайной ложки погашенная уксусом в количестве 1/2 ч.ложки, масло растительное 2 ст.ложки, масло сливочное для смазывание блинов.

Молоко, кефир, яйцо взбиваем в блендоре, добавляем сахар, соль, гашенную соду, затем загружаем муку и продолжаем взбивать.

В конце добавляем растительного масла и вновь взбиваем массу

Тесто для блинов готово. По времени все заняло не больше 10 минут.

Печем блины на разогретой сковороде в которую можно добавить немного растительного масла а можно и не добавлять.

После того как сняли блин смазываем его поверхность сливочным маслом.

Для начинки мы использовали: отварные куриные грудки, отварной рис, пережаренные с луком и морковью шампиньоны, отваренные и нарубленные яйца, лук зеленный, черный перец, соль.

Куриные грудки пропускаем через мясорубку

Все ингредиенты начинки соединяем и перемешиваем, не забывая поперчить и посолить.

Дальше дело техники. Кладем начинку на край блина, заворачиваем и ....

Приятного аппетита!