Плов

Делал плов.
Хочу поделиться несколькими фотографиями.
Делал, если честно, первый раз, но об этом, тссссс, мы никому не скажем :)

Плов

----------------------<cut>----------------------

Плов

Плов

Плов

Плов

Плов

Плов

Подробно весь процесс с описанием можно посмотреть у меня в блоге — spizard.livejournal.com/764...

Тэги: плов, казан, рис
−1023+
81
Spizard / Застолье / на индексе / 19 августа 2009, 17:31 / источник Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓0+
    196990 (Domina) 22 августа 2009, 21:44 #

    Верю, что плов вышел на славу!!! Очень вкусно выглядит! Так что моя рука тоже тянется к тарелке)

    • Рейтинг: ↓0+
      196990 (Domina) 22 августа 2009, 21:46 #

      Плюсанула ранее, жаль, что больше не могу(

  2. Рейтинг: ↓0+
    BT_MAX 21 августа 2009, 23:38 #

    Красивые обои на рабочий стол )) пасиб.

  3. Рейтинг: ↓-1+
    bntamnh 21 августа 2009, 23:13 #

    Рис длиннозёрный... нет, не то, что нужно. Рис — основа плова, также как тесто в пицце. Поэтому нельзя в плов кидать всё, что заваляось в кухонном шкафу. К выбору риса нужно подходить ответственно. Ведь плов это рис, пропитанный вкусом и запахом зирвака и от того какими он (рис) обладает качествами зависит и вкус плова. Из того, что есть в стандартных магазинах (можно конечно и убиться на базаре в поисках местных узбекских сортов) по составу и размеру больше всего подходит Арборио или Италика.
    По специям — не видно что Вы там намешали в пиале, но куркумы по объёму многовато. Как было на вкус, не сильно пряно?

    • Рейтинг: ↓1+
      Spizard 22 августа 2009, 02:16 #

      ну я не высыпал туда всю пиалу :)
      Рис, это важно.
      Но, например, мой тесть — уроженец Узбекистана, настаивает именно на длиннозерном рисе в плове..

    • Рейтинг: ↓1+
      nevaenough (trixterdada) 3 сентября 2009, 20:06 #

      Только не надо выставлять себя единственным знатоком правильного плова. Плов из риса типа "басмати" делают и ещё как делают. Спросите у Сталика.

  4. Рейтинг: ↓1+
    chnav 21 августа 2009, 19:37 #

    Спасибо что без очередного рецепта.

  5. Рейтинг: ↓0+
    nabara123 21 августа 2009, 19:06 #

    Слюни потекли...
    Пойду на кухню, проверю всё ли есть для такого чуда.))))

  6. Рейтинг: ↓0+
    elzorfox (Elzor) 21 августа 2009, 17:50 #

    Восхитительно, завтра будет плов.

  7. Рейтинг: ↓0+
    wooffi 21 августа 2009, 13:37 #

    В номинации "Видеоряд" блюдо представлено весьма достойно.

  8. Рейтинг: ↓0+
    strelok139 21 августа 2009, 12:52 #

    Блин есть захотелось.... :)

  9. Когда-то тут был комментарий

  10. Рейтинг: ↓0+
    jbruder 21 августа 2009, 12:16 #

    для меня очень жирно к сожалению. Хочу тоже попробовать приготовить, но меньше жира положить.

  11. Рейтинг: ↓0+
    prikhod_5 21 августа 2009, 12:08 #

    Выглядит — супер! +1 в профиль!

  12. Рейтинг: ↓0+
    vikklu 21 августа 2009, 12:08 #

    Незачёт, в западло было рецепт и описание вставить без переадресовки?

    • Рейтинг: ↓1+
      Spizard 21 августа 2009, 12:14 #

      прочтите описание дока.

      • Рейтинг: ↓0+
        vikklu 22 августа 2009, 00:09 #

        Да глумлюсь я, а так нормалёк. А для первого раза дык ваще!

  13. Рейтинг: ↓0+
    Eugene4880 21 августа 2009, 11:31 #

    Выглядит отлично!
    Хорошо что не забыт и Ачичук (салат под плов)
    Им потом хорошо сверху полить плов, и вкус становится еще насыщеннее.

    Плюсую :)

    • Рейтинг: ↓0+
      Eugene4880 21 августа 2009, 11:34 #

      P.S.
      В следующий раз советую попробовать обойтись без масла вообще.
      Лучше растопить курдючный жир ( в нём так же нужно будет до черноты луковку зажарить )
      На твой казан грамм 350-400 курдючного жира хватит для приготовления плова.

      • Рейтинг: ↓0+
        skgennady 21 августа 2009, 11:39 #

        Ну, это кстати, дело вкуса.

      • Рейтинг: ↓0+
        Spizard 21 августа 2009, 11:50 #

        Если глянуть в блог, то там есть про курдюк :)

  14. Рейтинг: ↓-1+
    gilmour1 21 августа 2009, 11:08 #

    Ну ты маньяк! Куда ж столько чеснока? Нечисть изгонять собрался?

    • Рейтинг: ↓2+
      Spizard 21 августа 2009, 11:51 #

      на вкуса плова практически не отражается, а мне такой чеснок нравится :)

      • Рейтинг: ↓4+
        adolf8 (водка - зло) 21 августа 2009, 12:11 #

        для меня чеснок самое вкусное в плове, к примеру:)

        • Рейтинг: ↓1+
          alx287 21 августа 2009, 16:29 #

          +1 :)

  15. Рейтинг: ↓1+
    ugryumov777 21 августа 2009, 10:31 #

    блин жесть почему тут не мог описать... ведь скопировать не сложно было картинки а текст взял и ссылкой.... делай уж дела до конца !

    а так классно красиво.... но глядеть надо после обеда только !

    • Рейтинг: ↓1+
      Spizard 21 августа 2009, 11:51 #

      потому, что это док для фотографий, а не для рецептов

  16. Рейтинг: ↓0+
    nurym 21 августа 2009, 10:20 #

    Ну вот, облился своими же слюньками... Пошел я чревоугодничать!

  17. Рейтинг: ↓-2+
    beaves 21 августа 2009, 10:20 #

    -1 (ссылка на другой сайт)
    фтопку таких авторов, пиарь себя в другом месте!

    • Рейтинг: ↓-1+
      alx287 21 августа 2009, 16:30 #

      -1

  18. Когда-то тут был комментарий

    • Рейтинг: ↓3+
      Spizard 21 августа 2009, 11:54 #

      а готовить плов надо исключительно по Сталику? и кухне в красном уголке его портрет держать?
      А пеар — мне нафиг не сдался, зачем моему жж такие параноидные читатели?
      Там просто описание, для желающих. А тут — лучшие фото.

      • Рейтинг: ↓5+
        saha5 (Разруха в головах) 21 августа 2009, 14:05 #

        Ф что СТАЛИК единственный авторитет в плове?
        я вам знаете сколько рецептов накидаю где делают не по Сталику,включая свой собственный,....
        Маразм какой-то .
        просто Сталик один из первых вышел с этим в интернет-сделал на этом имя ,бабки и карьеру....но не более того!
        да! у него -шикарные фото илегкий язык описания рецептов -но он не единственный авторитет.....

        • Рейтинг: ↓3+
          adolf8 (водка - зло) 21 августа 2009, 14:39 #

          Именно! А еще он известный сквернослов. Купил его книгу, потом почитал жж, и с удовольствием отдал в хорошие руки, ибо готовить по рецептам его невозможно. беря во внимание, как он относится к своим же почитателям.. тоже мне "по Сталику" смешно право:)

          • Рейтинг: ↓2+
            ovimu 21 августа 2009, 14:54 #

            Согласен , тоже как почитал его комменты ...

    • Рейтинг: ↓-1+
      katalin1976 (The Eye) 21 августа 2009, 19:58 #

      Касаемо пловов:)) Дундука почитай лучше! и попсню не слушай:))

      • Рейтинг: ↓-1+
        katalin1976 (The Eye) 21 августа 2009, 19:58 #

        к an_dzen_ обращался:)

        • Рейтинг: ↓-1+
          196990 (Domina) 22 августа 2009, 21:38 #

          Плов, как и борщ, у каждого разный... Такие блюда не имеют эталон...

    • Когда-то тут был комментарий

  19. Когда-то тут был комментарий

    • Рейтинг: ↓0+
      Spizard 21 августа 2009, 12:02 #

      С интересом жду фотографий вашего плова.

      • Рейтинг: ↓0+
        ovimu 21 августа 2009, 14:57 #

        Я тоже ..

    • Рейтинг: ↓0+
      net056 23 августа 2009, 01:03 #

      нуда, хуясе — не канонический "по Сталику" © an_dzen_

  20. Рейтинг: ↓5+
    skgennady 21 августа 2009, 07:50 #

    Выглядит красиво. Жаль плюсик поставить не могу — кто-то в профиль подгадил.

    • Рейтинг: ↓0+
      RusskySam 21 августа 2009, 08:49 #

      Чем мог — помог

      • Рейтинг: ↓0+
        skgennady 21 августа 2009, 08:52 #

        Спасибо большое всем. Уже заплюсовал.

    • Рейтинг: ↓0+
      ri4ard 21 августа 2009, 10:08 #

      Держи от меня

      • Рейтинг: ↓0+
        skgennady 21 августа 2009, 13:11 #

        Спасибо

    • Рейтинг: ↓0+
      net056 23 августа 2009, 01:04 #

      +

комментарии
^ Наверх