Зер гут:)

Очень красиво выглядит. Попробую приготовить, а то у меня жена речную рыбу не любит как раз из-за косточек. А тут прелестно :) Спасибо.

Сегодня Макаревич в Смаке как раз такой вариант по борьбе с рыбными косточками показывал.
ПЛЮС.

Хм.. а что это за рыба???!!
Ну на рыбалку я не хожу, думаю я схожу тупо в магазин :)

"7 марта, в холод, ветер, снег и дождь стоически ловил для любимой женщины рыбу. Что делать, если любимая женщина не любит мелкую рыбу с костями?".
Nellon, как рыбак — рыбаку, + тебе в репу. Малацца =))
После такого можно смело ехать рыбачить с дружбанами дня на три-четыре. Кста, и с погодой, вроде как... получше будет=)))
За готовку отдельный + =)

хачу такую)))) ++++

У нас таким образом часто жарят карасей. Тоже жутко костлявая рыба, и при этом, еще и тиной может отдавать. Так как карась живет в водоемах с приемущественно стоячей водой.
Для того чтобы удалить этот запах и придать пикантный вкус, делается следующее. Чистим рыбу, удаляя чешую. Потрошим. Мелко нарезаем лук. Лучше зеленый, но можно и репчатый. Набиваем внутренность рыбы этим луком и жарим на разогретом масле, аккуратно переворачивая чтобы лук не высыпался. Получается и с хрустом и с приятным запахом.

Мы всегда так делаем с мелкой таранкой. А если жарить на костре на сковородке — просто шикарное блюдо.

Заманчивый рецепт. Надо будет попробовать. Но, пожалуй, я ее в духовке родимую, под сметаной.