Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Поскольку в плите у меня короткое замыкание, а духовки и в помине не было, то пришлось осваивать микроволновку, как раз по французскому телевидению была передача про приготовление различных блюд в микроволновке, в том числе и пирога.
Время подготовки: 7 минут.
Время выпекания: 5 минут.

----------------------<cut>----------------------

Шоколадный пирог

Нам понадобится:

1. 200 г черного шоколада без начинки
2. 100 г масла или маргарина
3. 100 г сахара
4. 80 г муки
5. 3 яйца

Шоколадный пирог

В крупную миску наломить шоколад и нарезать масло, добавить совсем немного воды. Для любителей точности, 20 мл. Все это дело растопить в микроволновке на средней мощности. Двух минут всегда достаточно, чем все сжечь, лучше достать миску из микроволновки чуть раньше и хорошо перемешать сожержимое.
Лучше всего брать черный шоколад без какой-либо начинки. Я не большой любитель черного шоколада, но в данном случае теперь всегда беру именно его.

Шоколадный пирог

Пока микроволновка работает, разбиваем яйца в высокую ёмкость и взбиваем с сахаром до состояния гоголя-моголя (масса становится гуще и белеет).

Шоколадный пирог

Вливаем взбитые яйца в растопленый шоколад и масло и хорошо перемешиваем. На этой стадии можно добавить половинку чайной ложки соды, гашёной лимонным соком или ложку пекарского порошка.

Шоколадный пирог

Теперь примешиваем в тесто муку. Как показала практика, муки можно класть значительно меньше, чем на фото. Тесто останется жидким, примерно как на блины.

Шоколадный пирог

Выливаем тесто в жаропрочную форму и ставим в микроволновку. Я выбираю мощность на единицу меньше, чем максимальная.

Шоколадный пирог

Французы любят недопекать и оставлять края жидковатыми, так что внутренности будут мягкие и его достаточно трудно нарезать. Для такого состояние держите пирог в микроволновке 4 минуты.

Шоколадный пирог

Если печь ровно 5 минут, то выходит отличный пирог.

Приятного аппетита.

Для вас старалась KarinaS.

Тэги: десерты с шоколадом, пирог, микроволновка, st
−530+
68
KarinaS / Пельмешки без спешки / на индексе / 6 февраля 2010, 19:29 Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓0+
    maxq1 22 февраля 2010, 20:09 #

    Замечательная вещь, и быстро и оч. вкусно! Жаль шоколада больше нет!
    Спасибо за рецепт!!!

  2. Рейтинг: ↓0+
    ButCheRus 21 февраля 2010, 23:07 #

    Ооох и сладкиий получился!

  3. Рейтинг: ↓0+
    nt_net 9 февраля 2010, 14:02 #

    а максимальная мощность — это примерно сколько? 700 В?

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 9 февраля 2010, 18:37 #

      У меня не написано, но вроде 800 максимальная.

  4. Рейтинг: ↓0+
    ahtoh_ban3 (AHTOH) 8 февраля 2010, 10:49 #

    Все понимаю. Вкусно. Но после камента на удафэ "И куда его иба@"
    Остается только смех (падонковский)

  5. Рейтинг: ↓1+
    jenimi 8 февраля 2010, 10:36 #

    а если еще орехи положить?
    зачетно ) рец. распечатал буду пробовать.

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 8 февраля 2010, 14:56 #

      Мне наоборот понравилось только с шоколадом и без других добавок.

  6. Рейтинг: ↓0+
    relistal 7 февраля 2010, 21:01 #

    очень напоминает популярный в америке Brownies

    • Рейтинг: ↓0+
      fcuked 8 февраля 2010, 08:52 #

      так это оно и есть, автор просто не упоминает

  7. Рейтинг: ↓2+
    DrGrizly 7 февраля 2010, 18:33 #

    Спасибо! Не только от меня, но и от моей семьи, которая доедает пирог :)

  8. Рейтинг: ↓1+
    alasser 6 февраля 2010, 23:45 #

    Люблю сладенькое, а тут такой не сложный и, думается, вкусный вариант. Спасибо.

  9. Рейтинг: ↓0+
    astra07 6 февраля 2010, 23:31 #

    Спасибо за рецепт! и ++
    у меня вопрос: может кто-нибудь знает, как избавиться от запаха гари в СВЧ печке. Я недели 2 назад грела мужу котлетку рыбную в печке, подошёл сынок с дневником, ну я увлеклась и поставила максимальную мощность. Вобщем поняла только по запаху и едкому дыму из печки, что я что-то пропустила). Квартиру проветривали часов 5 при 25 градусном морозе. Муж кушал в пальто быстроприготовленный омлет. И вот казалось бы уже все забыто, ан нет — дикая вонь из печки напоминает мне о той злополучной котлетке и печали в глазах мужа!
    Люди добрые! Посоветуйте, может есть какой секрет? Печку мыла 3 раза.

    • Рейтинг: ↓0+
      ludmilav26 (LudmilaV) 6 февраля 2010, 23:46 #

      А что такое СВЧ?

      • Рейтинг: ↓0+
        astra07 7 февраля 2010, 00:00 #

        СВЧ печка — она же микроволновка

      • Рейтинг: ↓0+
        Plochish 8 февраля 2010, 10:07 #

        Сверх ВысокоЧастотная, т.е. иными словами микроволновая

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 6 февраля 2010, 23:52 #

      У, я, помнится, её месяц намывала разными средствами, после превращения булочки в уголек =( А потом ещё и от средств проветривала.

      • Рейтинг: ↓0+
        michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 00:44 #

        у многих микроволновок максимальная мощность , а регулируется только время. поетому тяжело уследить. у меня регулируется и мощность и время простыми поворотными ручками. специально выбирал не цифровую ==работает уже 10 лет как часы.

        • Рейтинг: ↓0+
          astra07 7 февраля 2010, 01:12 #

          ну у меня мощность тоже специальной кнопкой устанавливается. Зачем я тогда установила максимальную — сама не знаю. Я в этот момент говорила сыну, что если так будет дальше продолжаться, то я умру с горя молодой и красивой.

      • Рейтинг: ↓0+
        astra07 7 февраля 2010, 00:52 #

        ну а как по прошествии месяца? запах есть?

        • Рейтинг: ↓0+
          KarinaS 7 февраля 2010, 12:37 #

          Хорошо потом, моя соседка её намыла чем-то ядреным, пахнущим хлоркой, она постояла пару дней открытой и все стало нормально.

    • Рейтинг: ↓0+
      michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 00:03 #

      извиняюсь — не туда воткнул коментарий

    • Рейтинг: ↓0+
      ludmilav26 (LudmilaV) 7 февраля 2010, 01:26 #

      Уксус/вода пробовали?

    • Рейтинг: ↓0+
      ludmilav26 (LudmilaV) 7 февраля 2010, 01:34 #

      Поставьте соду пищевую на несколько дней во внутрь,В холодильнике же помогает, может и тут сработает

      • Рейтинг: ↓0+
        saha5 (Разруха в головах) 7 февраля 2010, 12:40 #

        Должны продаваться спец средства с поглотителями запахов именно для микрогаля

    • Рейтинг: ↓0+
      Anubisphinx (Eezz) 7 февраля 2010, 23:40 #

      Представляете, сталкивался с такой же проблемой, вонь — ужасная!!! Как будто кто то сдох... Рыбные котлеты отныне жарю только в сковороде. От запаха избавлялся кипячением воды в микроволновке, литр воды, три ложки концентрированного (самого сильного, не знаю в процентном соотношении) — три раза по 10 минут. И кипячением мыльного (моющее средство для посуды с сильным лимонным запахом) водного раствора — 1 раз.

    • Рейтинг: ↓0+
      katran07 8 февраля 2010, 10:22 #

      Где-то глубже в вентиляторе гарь осела... Время вылечит...
      А с мужем так больше не поступай, уйдет к другой...

  10. Рейтинг: ↓0+
    michael1302 (mitchel) 6 февраля 2010, 22:53 #

    когда работал в Америке — питался из микроволновки в гостинице. иначе на командировочные ничего домашним не привезеш. чего только не вытворял: утром варил чай и даже уже не спускался на завтрак в гостинице, делал омлет,варил или запекал картошку . так что при желании и отсутствии возможностей и микроволновка очень даже ничего.

    • Рейтинг: ↓0+
      astra07 6 февраля 2010, 23:19 #

      точно! я 3 месяца кормила семью только с помощью микроволновки и электрочайника! Но когда у меня случилась духовка — я не могла нарадоваться)

      • Рейтинг: ↓0+
        michael1302 (mitchel) 6 февраля 2010, 23:51 #

        не знаю что посоветовать. я пользуюсь специальной пластиковой крышкой с ручкой \в виде переверн. кастрюли\ есть такие стекляные и накрываю ими все что грею. не буду вдаваться в технические особенности, но ето уберегает микроволн-у от разбрызгивания продуктов \ что в свою очередь со временем выводит ее из строя в 70% поломок\ и способствует лучшему прогреванию продукта . хочеш забацаю фотку

        • Рейтинг: ↓0+
          miraru1 7 февраля 2010, 19:13 #

          Колпак — это правильный колпак. Мой очень похож.

      • Рейтинг: ↓0+
        michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 00:01 #

        http://img11.nnm.ru/7/2/0/2/4/271f9aecee621599fa126a6909f.jpg

        • Рейтинг: ↓0+
          astra07 7 февраля 2010, 00:13 #

          Я давно смотрю на эту штукенцию и думаю приобрести, но где-то слыхала, что пластик в СВЧ выделяет что-то вредное при длительной готовке. Может это и неправда. Но после того, как у меня появилась духовка, я печкой пользуюсь очень редко. Как правило грею молоко или топлю шоколадку для десертов. Иногда грею котлетки)). Вот как теперь от дикой вони избавиться....

          • Рейтинг: ↓0+
            michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 00:26 #

            подожди — давай разберемся. готовить — это одно, здесь лучше стекло а подогреть — совсем другое.

            • Рейтинг: ↓0+
              KarinaS 7 февраля 2010, 00:44 #

              У меня тоже есть такая штука, но ей некруглые формы, как моя для пирога, не накроешь. Правда хорошая штука для подогревания в тарелке, ничего не разбрызгается.

              • Рейтинг: ↓0+
                michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 00:55 #

                может тогда чо-то такое

                http://img15.nnm.ru/8/7/1/f/f/060fa00e1b2e8d9562356121d89.jpg

            • Рейтинг: ↓0+
              astra07 7 февраля 2010, 00:49 #

              вот если к примеру я оставила детям в морозилке на неделю 50 котлет куриных, а сама уехала с мужем в отпуск. Надо разогреть каждому по 3 котлеты. Я думаю тут минуты будет мало. Котлеты при разогревании "плюются" жиром. Такой пластиковый колпак будет в самый раз. Только сколько минут надо на разогрев 3х замороженных котлет? Может я слишком много рассуждаю тут о колпаке, надо его купить и все.

              • Рейтинг: ↓0+
                michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 01:01 #

                я задавался теми-же вопросами когда покупал. все приходит со временем. попробуй нагреть по чуть-чуть одну-две и прикинеш время на остальное. да — скажи краска в середине микр-и потемнела ?

                • Рейтинг: ↓0+
                  astra07 7 февраля 2010, 01:09 #

                  нет, микроволновка выглядит замечательно внутри и снаружи. Но запах...когда ставишь туда стакан с молоком и начинет все вращаться — появляется тот самый запах горелой котлеты. А молоко, как известно, замечательно поглощает запахи.

                  • Рейтинг: ↓0+
                    michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 01:20 #

                    на самом деле вариантов несколько..... попробовать погреть воду — может отпарить, потереть середину водой с лимоном. но не думаю что поможет. или ждать-или менять извиняюсь за прямоту

                    • Рейтинг: ↓0+
                      saha5 (Разруха в головах) 7 февраля 2010, 12:45 #

                      есть еще кое что -запах идет изнутри-с боку почти у каждой микроволновки есть окошко закрытое асбестовым щитком -вытащить щиток и прочистить аккуратно внутренности

                      • Рейтинг: ↓0+
                        astra07 7 февраля 2010, 17:20 #

                        о! залезть в щиток я еще не пробовала.

                        • Рейтинг: ↓0+
                          michael1302 (mitchel) 7 февраля 2010, 23:29 #

                          лучше не стоит. именно при загрязнении этого окошка есть шанс, что она накроется. скорее всего запах идет из системы циркуляции воздуха, нужно время пока выветрится

                • Рейтинг: ↓0+
                  saha5 (Разруха в головах) 7 февраля 2010, 12:46 #

                  на самом деле время зависит от конкретной микроволновки -надо подбирать методом проб и ошибок оптимальную выдержку :)

  11. Рейтинг: ↓1+
    ora-kul 6 февраля 2010, 22:03 #

    ШИКАРНО!!!очень люблю шоколадную выпечку, сам иногда делаю, а вот в микроволновке не доводилось, вижу по первой фотке чуть при хватилось тесто к форме, скажите а форму для запекания не стоит смазать каким нибудь жиром и присыпать сахаром например...

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 6 февраля 2010, 23:21 #

      Ну, думаю сахаром точно присыпать ненадо, карамель будет. Я не смазываю, на самом деле можно аккуратнее вынимать, только с первым рядом сложно, да ещё и когда требуют. =)

      • Рейтинг: ↓1+
        ora-kul 6 февраля 2010, 23:43 #

        Большое спасибо! можно предположить что за это время карамель из сахара вряд ли образуется, просто по сахару тесто легче поднимается,просто я всегда когда делаю тесто для бисквита не важно шоколадный или простой пользуюсь этой технологией, хотя можно и мукой в конце концов...(имфо)

        • Рейтинг: ↓0+
          KarinaS 6 февраля 2010, 23:56 #

          Попробуйте присыпать — расскажете, я вообще никогда не присыпаю =) Но для духовки у меня были разъемные формы.

  12. Рейтинг: ↓1+
    ludmilav26 (LudmilaV) 6 февраля 2010, 21:53 #

    Я нашла рецепт французкого пирога из фруктов и он действительно немного жидковатый.И тоже пеку его 5 мин дольше указанного.Оказывается они у вас там все такие.)))
    А вам конечно же +
    Молодчина, с плитой проблема, духовки нет а вот...
    Что любовь с людьми делает!

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 6 февраля 2010, 23:27 #

      Да, у французов есть пирожные, а есть le fondant, вот такие вот недопеченные, расплывчатые, тающие во рту штуки =) Любят они =)
      Поделитесь со мной рецептом французского пирога из фруктов?)

      • Рейтинг: ↓0+
        ludmilav26 (LudmilaV) 6 февраля 2010, 23:43 #

        Я его давно заготовила,выставлять боялась народ не поймет.
        Спасибо вы появились, теперь покажу.

        • Рейтинг: ↓0+
          KarinaS 6 февраля 2010, 23:58 #

          Выставляйте, я оставиваю вот Французскую кухню , и тоже иногда думаю, что хоть и вкусно, но не поймут =)

          • Рейтинг: ↓0+
            astra07 7 февраля 2010, 00:14 #

            зря так думаете)).

            • Рейтинг: ↓0+
              ludmilav26 (LudmilaV) 7 февраля 2010, 01:31 #

              Не зря.
              Временами очень мерские личности заходят.)))
              Вы вот ко всем душевно.))
              Спасибо вам за ето.

              • Рейтинг: ↓1+
                saha5 (Разруха в головах) 7 февраля 2010, 12:49 #

                Волков боятся в лес не ходить !
                Девченки-надо уметь давать мерзким личностям отпор -а мы вас всегда поддержим ! :)

                • Рейтинг: ↓0+
                  astra07 7 февраля 2010, 17:24 #

                  а я вот думаю, что не стоит с ними связываться. Это ведь обычные провокаторы, которым скушно. Они и минусы ставят втихарскую всем. А еще надеются, что с ними поговорят на их языке. Дудки!

                  • Рейтинг: ↓0+
                    satsh 7 февраля 2010, 18:48 #

                    От таких будем выслушивать только конструктивизм. Любые обидные выпады удалим

        • Рейтинг: ↓0+
          miraru1 7 февраля 2010, 19:10 #

          Э-э-э, что тебе эта глупая часть народа? Все остальные, как минимум, любопытны и доброжелательны...

          • Рейтинг: ↓0+
            ludmilav26 (LudmilaV) 8 февраля 2010, 07:29 #

            Что правда, то правда.
            Я хоть и secure, но все равно иногда задевают, а что уж говорить о ранимых личностях.
            Вам спасибо, знаем что вы за нас горой!!

            • Рейтинг: ↓0+
              ludmilav26 (LudmilaV) 8 февраля 2010, 07:33 #

              Если в тихую минусы ставят ну и пусть,значит задело их.
              Честно говоря меня минусы не волнуют, даже как то по другому...Смешно

  13. Рейтинг: ↓0+
    leostrog 6 февраля 2010, 20:44 #

    не подерживаю выпечку в микроволновой печи: да, быстро, но уходит то главное , что есть в медленной выпечке- развитие аромата и тот ни с чем не сравнимый аромат хоршего шлкол пирога, котрый постепенно начинает просачиваться через дверцу.
    Я неоднократно пробовала печь в микроволн., соблазнившись быстротой, но это подходит для людей дост. неприхотливых в выборе сладк. выпечки и тех, кому важнеее, чтобы "быстренько". ИМХО

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 6 февраля 2010, 22:01 #

      Я всегда пекла в духовке, но жизнь заставит — не так раскорячишься. Описала ведь в начале, почему микроволновка.

    • Рейтинг: ↓2+
      KarinaS 6 февраля 2010, 22:04 #

      Ах да, пока была в Финляндии пару недель назад, пекла тот же пирог в духовке. Для приготовления понадобилась 20 минут и 150 градусов. Пирог покрывается хрустящей корочкой =)

      • Рейтинг: ↓1+
        SergGGG 8 февраля 2010, 14:29 #

        за добавочку — спасибо

  14. Рейтинг: ↓0+
    satsh 6 февраля 2010, 20:33 #

    Сладкоежка!!! Объявилась. Здравствуй!!! Давненько, давненько...

    • Рейтинг: ↓0+
      KarinaS 6 февраля 2010, 20:42 #

      Да, все как-то совсем не удается фоткать еду, да ещё и красиво фоткать, все быстро быстро, да ещё и кухня-кладовка =)
      А сладкоежка страшный — это мой молодой человек =)
      Попытаюсь бывать чаще и выкладывать больше, но с новым местом учебы врят ли выйдет часто и супер-красиво =)

      • Рейтинг: ↓3+
        saha5 (Разруха в головах) 7 февраля 2010, 12:51 #

        Люблю сладкоежек (для тех кто не в курсе -я дантист !)

        • Рейтинг: ↓0+
          SergGGG 8 февраля 2010, 14:30 #

          уууу злой ты...

        • Рейтинг: ↓0+
          KarinaS 9 февраля 2010, 18:41 #

          Да, мой молодой человек — это явно твой пациент, а вот у меня ни одной дырки =Р Хотя тоже очень люблю шоколад.

комментарии
^ Наверх