Яичница-пицца =)

Так как я приверженец вкусной и простой в приготовлении пищи, то иногда придумываю свои блюда подходящие под эти критерии.... несмотря на простоту прошу больно ногами не пинать =) Суть в том, ниже — это немного модифицированное "холостяцкое" блюдо — яичница, но отличие в том, что в итоге напоминает пиццу, а отсюда и название: яичница-пицца.

Яичница-пицца =)

----------------------<cut>----------------------

Итак в нашем распоряжении слудующие ингредиенты: Яйца, лук, сыр (обладающий свойствами хорошо плавиться), оливковое масло, грибы (у меня шампиньоны, но лучше, конечно, лесные), томаты (они же помидоры), зелень, соль, перец.

Яичница-пицца =)

Теперь рубаем (шинкуем) грибы и лук (у меня вышло поллуковицы) и все это на сковородку обжариваем на оливковом масле на сильном огне, когда будут почти готовы, то посолить и поперчить.

Яичница-пицца =)

Теперь жарим на оливковом масле яичницу и когда она будет почти готова, то уменьшаем огонь почти до минимума, солим и перчим яичницу, и выкладываем сверху нашу заранее подготовленную смесь из грибов и лука.

Яичница-пицца =)

Теперь трем томаты на крупной терке

Яичница-пицца =)

Выкладываем тертые томаты на яичницу и распределяем по всей поверхности..

Яичница-пицца =)

Выкладываем на томаты куски сыра, стараясь покрыть ими всю поверхность...

Яичница-пицца =)

После этого закрываем крышкой сковороду и ждем пока сыр не расплавится, после этого посыпаем все рубленой зеленью (петрушкой и укропом)

Яичница-пицца =)

Выкладываем это все на тарелку, режем на куски и едим пока сыр сверху не затвердел...

Яичница-пицца =)

Приятного аппетита!

Тэги: Яичница, Пицца
−438+
64
FIREguard / Пельмешки без спешки / на индексе / 31 июля 2009, 22:11 Печать 

Комментарии

  1. Когда-то тут был комментарий

    • Рейтинг: ↓0+
      FIREguard 3 августа 2009, 11:30 #

      У меня ни разу =) Можете подготовить все заранее напервый раз =)

  2. Рейтинг: ↓1+
    bagira66 1 августа 2009, 23:00 #

    мда..........надо предложить на ше му шеф -повару.......ато он все поджарка да поджарка .ттьфу ты на доело.......)))))

  3. Рейтинг: ↓1+
    welle_eule 1 августа 2009, 17:05 #

    Плюс за смелость и за нетрадиционность :)))
    Мне тоже нравятся рецепты типа "всё, что есть в холодильнике, мелко покрошить" :)))
    Я сама сегодня сделала на обед лепешки с картошкой! Получилось необыкновенно вкусно, клянусь! Но разместить рецепт тут у меня смелости не хватит никогда.
    Поэтому всё красиво, зачот!!!
    :)))))

    • Рейтинг: ↓2+
      shkraback (shkraback) 1 августа 2009, 17:15 #

      хочу "лепешки с картошкой")) — выкладывай!

      • Рейтинг: ↓4+
        welle_eule 1 августа 2009, 17:23 #

        Ну говорю же, смелости нет! :(((
        Скажу в двух словах — делаешь картофельное пюре с жареным луком, и травки туда по вкусу. И тесто с ложечкой дрожжей, самое простое. Потом делаешь типа большой пельмень с начинкой из картошки. Раскатываешь аккуратно в виде лепешки и жаришь с двух сторон на сковородке :)
        Огромное сорри за оффтоп, но рецепт сам расположил к оффтопу и разгулу фантазии :)))

        • Рейтинг: ↓0+
          smprofi 1 августа 2009, 18:46 #

          я так думаю, что почтенное собрание примет все, что идет на пользу...

        • Рейтинг: ↓0+
          astra07 2 августа 2009, 12:36 #

          наберитесь храбрости и выложите рецепт, пожалста, очень хочу с картинками))). Если Вы это сделаете, то мне станет стыдно, что я пользуюсь всеми тутошними рецептами и выложу свое апельсиновое варенье из кабачков))) тоже с картинками.

          • Рейтинг: ↓0+
            savage_blya 2 августа 2009, 18:45 #

            твоя решимость должна быть пропорциональна нашему слюноотделению! так что не дай нам утонуть!

        • Рейтинг: ↓0+
          sev666 3 августа 2009, 01:10 #

          Пирожки что ли?

  4. Рейтинг: ↓0+
    lapushka_ (Моё Величество) 1 августа 2009, 15:23 #

    интересненько))

  5. Рейтинг: ↓0+
    alteronline 1 августа 2009, 14:02 #

    а я думал тесто будет использоваться!
    а это яичница!
    тёрки нету чтоли на даче сыр то потереть?!

    • Рейтинг: ↓0+
      FIREguard 3 августа 2009, 11:33 #

      Название вроде само за себя говорит, т.к. если было бы Пицца-Яичница, то тогда было бы тесто, а когда Яичница-пицца, то это яичница =)
      Терка есть, только можно сразу заметить что сыр у меня в нарезке (специально куплен такой) и в данном случае сыр кусками, позволяет более лучше изолировать помидоры от жара.

  6. Рейтинг: ↓3+
    smprofi 1 августа 2009, 13:24 #

    вариации на тему "крестьянский омлет". а почему нет? автор, как творческий человек, все правильно сделал.

  7. Рейтинг: ↓0+
    BT_MAX 1 августа 2009, 12:32 #

    яйцо оно вещщь такая. помню каг с камрадом Черманом яйце-пирог сделали, покидав все что было в холодильнике, включая начинающую портиться копченую рыбу, получилось что-то вкусное, коричнегово цвета толщиной в три сантиметра. Одобряю вообщем.

    • Рейтинг: ↓4+
      BT_MAX 1 августа 2009, 12:34 #

      да, это.. про "че попало", не относится к этому посту, тут все продукты вполне нормальны

  8. Рейтинг: ↓3+
    dj_sunn 1 августа 2009, 12:05 #

    супер!!!!! очень уважаю такие рецепты!+

  9. Рейтинг: ↓1+
    Ritamargot 1 августа 2009, 11:50 #

    люблю яичницу с грибами и сыром, а вот с натертыми помидорами не пробовала, можно приготовить....быстро и легко!

  10. Рейтинг: ↓1+
    igla007 1 августа 2009, 09:56 #

    (Задумчиво чешет затылок) Фиг его знает что это будет — надо пробовать. Конечно, предпочитаю помидоры непосредственно В яишнице, а не на ней, но попробую. Плюс авансом.

  11. Рейтинг: ↓0+
    nevaenough (trixterdada) 1 августа 2009, 00:43 #

    Помидоры на тёрке порадовали. А вообще я ем такое постоянно, хоть вроде и не холостой))) В практичности это блюдо упрекнуть нельзя, а вот насчёт разных там гастрономичесикх изысков типа правильного сочитания продуктов и их влияния на организм иногда можно и задуматься. Иногда))) Берегите себя, мужики!
    Зы. На сливочном масле имхо будет вкуснее. оливковое как раз для пиццы.
    Зызы. увидел первую фотку и просиял. Вот думаю, есть же люди, которые делают яичницу с красной икрой)))

    • Рейтинг: ↓0+
      FIREguard 1 августа 2009, 00:52 #

      О красной икре подумывал =))) А на сливочном подгорать имхо будет....

      • Рейтинг: ↓2+
        smprofi 1 августа 2009, 13:22 #

        красную икру в яичницу?!!!
        ВАРВАРЫ!!!
        красную икру — ТОЛЬКО ложкой! БОЛЬШОЙ ЛОЖКОЙ из трехлитровой банки!!!

        • Рейтинг: ↓2+
          alexbnik 1 августа 2009, 13:48 #

          Только пятерной! И никакого хлеба!

          • Рейтинг: ↓3+
            maiven 1 августа 2009, 15:17 #

            Ээээх =)
            Чайной ложкой, под водочку. Стопку водки — ложку икры. Оч. классно кстати )))))

            • Рейтинг: ↓0+
              smprofi 1 августа 2009, 18:44 #

              извините, пожалуйста, а у Вас столовой ложучки миллилтров этак на 20-30 нет? нужно приобрести! что ж Вы без такого инструмента и икру собрались откушивать?
              а какая вкуснятина только что посоленная икорка да с шилом!...

    • Рейтинг: ↓1+
      nevaenough (trixterdada) 3 августа 2009, 11:23 #

      Всё, пипец, теперь холостой )))

  12. Рейтинг: ↓0+
    miraru1 1 августа 2009, 00:30 #

    Смешное такое блюдо :))
    Еще можно слои чередовать — т.е. вниз помидоры, а сверху грибы...
    А сыром все-равно лучше тертым посыпать: и плавится быстрее, и дозировать удобнее.

    • Рейтинг: ↓1+
      FIREguard 1 августа 2009, 00:34 #

      смешное — согласен, эт всеже яичница, но моим нравится, что получается не сухая яичница и не все любят тушеные или жареные помидоры, а свежие нравятся почти всем.

  13. Рейтинг: ↓0+
    196990 (Domina) 31 июля 2009, 22:22 #

    За изобретательность-- +! Но что же будет с яйцом, пока сыр расплавится? Оно же превратится в некое подобие резины...:(((

    • Рейтинг: ↓2+
      FIREguard 31 июля 2009, 22:33 #

      Нет, не будет... т.к. кидаем помидоры и сразу сыр, и накрываем крышкой, за счет пара от сока помидоров сыр достаточно быстро расплавится и помидоры при этом некая защитная прослойка.... Прелесть в этой яичнице, что помидоры остаются достаточно прохладными....

      • Рейтинг: ↓1+
        BT_MAX 1 августа 2009, 12:29 #

        ого

  14. Рейтинг: ↓2+
    dkspacmail 31 июля 2009, 22:20 #

    Конгениально

    • Рейтинг: ↓3+
      miraru1 1 августа 2009, 00:51 #

      Интересно, что вы имеете в виду, употребляя это слово? Вы яичницу такую же готовите?

комментарии
^ Наверх