"Курица по-мароккански"

"Курица по-мароккански"

Всем доброго вечера.Мои домашние очень любят этот рецепт.Его я благополочуно слямзил у Высоцкой,за что ей гран мерси.
Рецепт архи простой и особого смысла делать 50 снимков,как режется картошка и как выглядит морковь я не вижу.Блюдо осилит и первоклассник......................,

----------------------<cut>----------------------

Нам понадобится:
курица среднего размера-1,5кг
сок 3 апельсинов
цедра 2х апельсинов
100 мл джина.(я брал гордонс.В прошлый раз брал бомбей,разницы не почувствовал)
3 зуба чеснока
5ст.л. растительного масла
картофель-на гарнир.по количеству скрипящих зубами едоков)
морковко-пару штучек
морская соль
шафран-ну совсем чуть чуть
свежемолотый черный перец.

Делай раз:
в кастрюльке смешиваем маринад.
Цедру трем на мелкую терку,сок давим,джин меряем и льем,чеснок давим,добавляем шафран,масло.по списку.
Курицу режем на порционные куски.Обсушиваем полотенцами.
Складываем в полиэтиленовый пакет и заливаем маринадом,деликатно мнем и кладем в холодильник на 5 часов.
Так:на противень укладываем, как в мультфильме рататуй чешуей картошку,сверху морковку и раскладываем курицу.Заливаем маринадом и ставим на 40 минут в предварительно разогретую духовку.
при подаче сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита.................,

"Курица по-мароккански"

"Курица по-мароккански"

Тэги: курица, мясо, цедра, джин, Брахман
−22104+
76
8rahman / Пельмешки без спешки / на индексе / 20 марта 2009, 02:55 Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓1+
    sdpoint (☭) 21 марта 2009, 13:57 #

    Отличный рецепт всё работает... Ремпект и уважуха, дамы в восторге!

  2. Рейтинг: ↓-1+
    sergeants 21 марта 2009, 13:31 #

    Разогрел духовку до 34,5С, закинул курицу, через 40мин. — сырая!!!!!!!!!!!!!!!
    Я — десятиклассник.
    Где подвох?

    • Рейтинг: ↓3+
      sergeants 21 марта 2009, 15:36 #

      А чего это вы минусуете?
      Вы температуру для жарки этого блюда в духовке знаете?

      Так подсказали бы — до какои температуры духовку-то разогревати???

      • Рейтинг: ↓0+
        nevaenough (trixterdada) 21 марта 2009, 20:48 #

        Жарь на костре. Костёр разводить в десятом классе учат или уже нет?

        • Рейтинг: ↓-1+
          sergeants 22 марта 2009, 10:57 #

          И курицу на ферме спиздить, ога.
          Накуи тада этот рецепт ваще дали.....

          • Рейтинг: ↓0+
            nevaenough (trixterdada) 23 марта 2009, 12:13 #

            У вас в школе мозг в одиннадцатом что ли выдают? Погуглить не судьба, если сам не знаешь? 180-200 градусов, запомни!!!

            • Когда-то тут был комментарий

              • Когда-то тут был комментарий

                • Рейтинг: ↓0+
                  BadMF 23 марта 2009, 22:54 #

                  Мороз ты дебил, дебилам надо кушать в столовой. Вместе с дебилом у которого подвох. В двух литровую банку налил 3 литра, литр вылился. В чем подвох?

  3. Рейтинг: ↓0+
    Bond007 21 марта 2009, 12:12 #

    чот не понял... А куда перец-то свеженамолотый девать ???... тема не раскрыта,... не зачот....

  4. Рейтинг: ↓0+
    Zmii 21 марта 2009, 11:43 #

    Рецепт интерестный, но где фотографии процесса? Незачот!, ну а ВЕВЬГИТВАРИАНЦАМ просто может вообсче не соваться в этот док, и не портить людям настроение и не засирать сваим трафиком канал? Или просче, засуньте языки в жопу, господа?

  5. Рейтинг: ↓0+
    malenaspecial 21 марта 2009, 11:14 #

    а вкус апельсина чувствуется?

  6. Рейтинг: ↓-34+
    vampipe 21 марта 2009, 06:26 #
    Комментарий скрыт
    • Рейтинг: ↓4+
      lexy_m (lexy°) 21 марта 2009, 07:21 #

      придурок

      • Рейтинг: ↓7+
        ultravirus 21 марта 2009, 08:39 #

        +1

        • Рейтинг: ↓4+
          kusto77 (kusto7) 21 марта 2009, 09:22 #

          Он просто ненавидит растения )

    • Рейтинг: ↓2+
      trevor 21 марта 2009, 10:37 #

      да да..а еще мы пожираем детей картошки и пьем кровь мертвых пАмыдоров

    • Рейтинг: ↓0+
      nevaenough (trixterdada) 21 марта 2009, 20:50 #

      Быстро съеденный труп не считается умершим...

  7. Рейтинг: ↓0+
    liho1 21 марта 2009, 03:13 #

    Проверил.. хороший рецепт.. только вместо морковки (нелюблю вареную) применил яблочко и вместо "морской" соли — обычную "донецкообластную".. курица марроканская или там какая, но получилась оригинально-вкусная. Спасибо!

    • Рейтинг: ↓1+
      Vovan-s (Vovan`s) 21 марта 2009, 19:46 #

      соль есть соль )))) Она и донецкая такая же морская ))))))))))))))))))))

  8. Рейтинг: ↓-8+
    lemers 21 марта 2009, 01:03 #
    Комментарий скрыт
    • Рейтинг: ↓3+
      moy_login 21 марта 2009, 01:11 #

      :) смешно, но есть то не очко с перцем предлагают...

    • Рейтинг: ↓0+
      prog333 21 марта 2009, 16:12 #

      Точно! Я тоже терпеть её не могу! А куруцу люблю, но по этому рецепту готовить не буду! Апельсины, джин, шафран... Чё за извращения?!

    • Рейтинг: ↓1+
      Evangelion (Fox) 21 марта 2009, 19:13 #

      А еще Высоцкая (как и все, впрочем) иногда туалет посещает, — так что теперь, будешь обламываться нужду справить? Тебе шикарный рецепт предлагают, а не Высоцкую!

    • Рейтинг: ↓0+
      nevaenough (trixterdada) 21 марта 2009, 20:52 #

      Если она не будет бегать и заваливать семью жрачкой Кончаловский найдёт помоложе и попокладистей.

  9. Рейтинг: ↓0+
    zinovin 20 марта 2009, 22:01 #

    А курицу обязательно в пакет, а констрюлька не подойдет? И можно ли использовать куриные грудки?

    • Рейтинг: ↓3+
      imax_chg 21 марта 2009, 14:34 #

      Ну что вы прям как дети?! В любом рецепте можно заменить любой пункт на то, что есть под рукой. Или вы действительно полагаете что, если курицу положить не в пакет, то вот возьмет она и улетит? И конечно же блюдо блюдо станет абсолютно несъедобным даже для собак, если жена — дура бестолковая, грудки куриные вместо целой курицы купила...

  10. Рейтинг: ↓8+
    8rahman (Брахман) 20 марта 2009, 16:49 #

    Спс за советы.Название,ровно как и рецепт позаимствован у Высоцкой.А действительно он марокканский или нет,мне неведомо.Понравилось-повторил.
    Автор не выложил пошаговых фото,ибо к сожалению у меня накопилось фото рецептов на 100,но только финальных.
    Жалко,что придется им почивать в забытье)).Буду отныне снимать пошагово.Исправлюсь.
    Да,цедру снимать или теркой или ножем для цедры.
    Всем спасибо за понимание.........................,

  11. Рейтинг: ↓0+
    exmist 20 марта 2009, 14:21 #

    Чем сдирать цедру с апельсинов? Тёркой?

    • Рейтинг: ↓1+
      no-wonder 20 марта 2009, 16:07 #

      да, теркой.

  12. Рейтинг: ↓7+
    ExMax 20 марта 2009, 12:11 #

    И хотя автор сразу же сказал, что рецепт заимствованный, и все претензии — к Высоцкой, но блюдо действительно не самое марокканское. У них там, в основном, низкотемпературное тушение: кускусы всякие, таджины...
    Единственное, интереснее, конечно, накормить семью "курицей по-маррокански", а не "курицей, запеченной с картошкой". Да и всегда можно списать всякие недочеты при готовке на "особенности национальной кухни" :-)
    Мне кажется, автор не выложил фотки процесса из-за непонимания главной идеи блога: "Готовить легко, не бойся этого! Смотри, как это делаю я, и повторяй"

    • Рейтинг: ↓0+
      sersto 21 марта 2009, 13:42 #

      +500 за толковый коммент.

  13. Рейтинг: ↓4+
    ovimu 20 марта 2009, 11:42 #

    Молодец , все очень вкусно выглядит, спасибо за рецепты , но ...

    Вам уже писали в комментах ,что в этом доке только по-шаговые рецепты выставляются ,так чтобы наши читатели сумели понять как и что ... ,во вторых эта визитная карточка дока .
    Просьба к модераторам по возможности удалять такие новости ,самому это делать нет возможности

    • Рейтинг: ↓4+
      lexy_m (lexy°) 20 марта 2009, 16:09 #

      новость неплохая, поэтому я пропустил

    • Рейтинг: ↓1+
      abledotnet (Mirti) 21 марта 2009, 08:32 #

      если готовил сам автор то почему бы и не оставить )))
      дело то все в рецепте, хотя согласен халтура...

    • Рейтинг: ↓1+
      Evangelion (Fox) 21 марта 2009, 19:16 #

      Автор новости следит за комментариями и отвечает на возникающие вопросы — уже за это ему спасибо огромное! А начет пошаговости — то в этом рецепте, действительно все просто, и автор об этом сразу сказал!

  14. Рейтинг: ↓3+
    me_strong 20 марта 2009, 10:26 #

    Я тоже позволю себе усомниться в её марокканскости, но рецепт доступен и несложен. Спасибо, после Пасхи отчебучу...

    • Рейтинг: ↓0+
      Chench 20 марта 2009, 21:29 #

      Да ладно, курица-не мясо, давай щас сразу!!!

  15. Рейтинг: ↓1+
    raskinson 20 марта 2009, 10:22 #

    что то я не видела , что бы мароканцы такую курицу делали...и где фото?

    • Рейтинг: ↓3+
      darmidond 21 марта 2009, 12:36 #

      Мароканцы обычно делают это из заплутавших в пустыне туристов)

  16. Рейтинг: ↓0+
    BT_MAX 20 марта 2009, 10:02 #

    Несложно — будем осваивать. только шафран нелегкодоступен

  17. Рейтинг: ↓0+
    nesy123 (Nika) 20 марта 2009, 09:18 #

    + за рецепт
    а вот фоты надо все таки выставлять ;))))

  18. Рейтинг: ↓0+
    whtblc 20 марта 2009, 09:06 #

    проверю, спасибо.
    должно быть вкусно

  19. Рейтинг: ↓3+
    lexy_m (lexy°) 20 марта 2009, 08:49 #

    ну у нас тут все-таки принято фото процесса представлять, обычай такой, именно здесь на нонэйме это появилось впервые, давайте все же не будем нарушать традиции :)
    З.Ы.
    Рецепт понравился

комментарии
^ Наверх