"Курица по-мароккански"

"Курица по-мароккански"

Всем доброго вечера.Мои домашние очень любят этот рецепт.Его я благополочуно слямзил у Высоцкой,за что ей гран мерси.
Рецепт архи простой и особого смысла делать 50 снимков,как режется картошка и как выглядит морковь я не вижу.Блюдо осилит и первоклассник......................,

----------------------<cut>----------------------

Нам понадобится:
курица среднего размера-1,5кг
сок 3 апельсинов
цедра 2х апельсинов
100 мл джина.(я брал гордонс.В прошлый раз брал бомбей,разницы не почувствовал)
3 зуба чеснока
5ст.л. растительного масла
картофель-на гарнир.по количеству скрипящих зубами едоков)
морковко-пару штучек
морская соль
шафран-ну совсем чуть чуть
свежемолотый черный перец.

Делай раз:
в кастрюльке смешиваем маринад.
Цедру трем на мелкую терку,сок давим,джин меряем и льем,чеснок давим,добавляем шафран,масло.по списку.
Курицу режем на порционные куски.Обсушиваем полотенцами.
Складываем в полиэтиленовый пакет и заливаем маринадом,деликатно мнем и кладем в холодильник на 5 часов.
Так:на противень укладываем, как в мультфильме рататуй чешуей картошку,сверху морковку и раскладываем курицу.Заливаем маринадом и ставим на 40 минут в предварительно разогретую духовку.
при подаче сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита.................,

"Курица по-мароккански"

"Курица по-мароккански"

Тэги: курица, мясо, цедра, джин, Брахман
−22104+
76
8rahman / Пельмешки без спешки / на индексе / 20 марта 2009, 02:55 Печать 

Комментарии

  1. Рейтинг: ↓0+
    sanserif 27 марта 2009, 07:40 #

    вопрос. Не присутсвует ли н данном блюде кислинка от апельсинов? Просто собираюсь готовить для человека н повышенной кичлотностью.

    • Рейтинг: ↓0+
      wildmind 4 апреля 2009, 04:00 #

      Стакан чистой воды, минут за 10-15 до еды и все норм ;)

  2. Рейтинг: ↓0+
    tcbyf77 (julia odessa) 25 марта 2009, 18:39 #

    отлично

  3. Когда-то тут был комментарий

  4. Рейтинг: ↓0+
    dark_shadow 23 марта 2009, 17:09 #

    Спасибо, попробуем!

  5. Рейтинг: ↓0+
    goodw1n 23 марта 2009, 15:52 #

    кул

  6. Рейтинг: ↓-16+
    juiklasx 23 марта 2009, 12:53 #
    Комментарий скрыт
  7. Рейтинг: ↓0+
    13poll 23 марта 2009, 11:56 #

    ням ням )
    P.S. автору респект!!!

  8. Рейтинг: ↓0+
    kbipyxa (KbIpyXA) 23 марта 2009, 11:41 #

    Нада будет обязательно попробовать ... :) выглядит Аппетитно ... Афтору — Спасибо ... :)

  9. Рейтинг: ↓0+
    chinpoko 23 марта 2009, 10:11 #

    Спасибо! Обязательно попробую...

  10. Рейтинг: ↓-9+
    12manki (Tka4illa) 23 марта 2009, 01:26 #
    Комментарий скрыт
    • Рейтинг: ↓2+
      alt_79 23 марта 2009, 05:03 #

      Ну и соблюдай пост, кто тебе мешает?

  11. Рейтинг: ↓0+
    8rahman (Брахман) 22 марта 2009, 19:06 #

    odessabest (Катрин):спасибо землячка)
    я с детства привык не следовать точным инструкциям.всегда все делаю на глаз.
    Про духовку,к сожалению забыл,каюс).готовил при 180.
    На будущее насчет фотографий обещаю исправиться.
    Всего всем вкусного..........................,

  12. Рейтинг: ↓3+
    odessabest (Катрин) 22 марта 2009, 18:40 #

    Чего Вы накинулись на автора????
    Неужели Вы всегда готовите СТРОГО по рецепту????
    Мне интересно КАК Вы будете отмерять, ну допустим 3 грамма соли??? На весах? Чайной ложкой?
    Если на весах — то процесс приготовления продлиться ООООЧЕНЬ долго, ну а если чайной ложкой — то погрешность велика....
    Так что, я считаю, рецепт — замечательный, достаточно подробный...
    Хотелось бы фото процесса, ну а с другой стороны — попробуйте готовить и фоткать процесс..., особенно когда у Вас руки грязные или мокрые....

    • Рейтинг: ↓0+
      nevaenough (trixterdada) 23 марта 2009, 12:10 #

      Достаточно один раз взвесить 3 грамма соли, чтобы понять, сколько это — щепотка или треть чайной ложки...

  13. Рейтинг: ↓-11+
    rewcbbv 22 марта 2009, 17:35 #
    Комментарий скрыт
  14. Рейтинг: ↓1+
    buzyly (rain_bows) 22 марта 2009, 04:14 #

    Интересно было бы знать : Сколько соли, сколько перца ? По вкусу то по вкусу но как делает автор ? потом, сколько градусов должна быть духовка ? Шафран, ну совсем чуть чуть, это тоже обьективно, сколько на самом деле ? я киданул 0,1 грамм Шафрана )))

  15. Рейтинг: ↓0+
    spiriti 22 марта 2009, 01:09 #

    Эээх... а я вот люблю рецепты с кучей фоток.. даже если это просто нарезка картошки :(
    А курочка должно быть вкусная...

  16. Рейтинг: ↓0+
    Gary 21 марта 2009, 21:51 #

    Попробуем, спасибо!

  17. Рейтинг: ↓-2+
    kissband 21 марта 2009, 20:10 #

    фууу
    в израилье главный враг ето марокашки

    • Рейтинг: ↓-2+
      kissband 21 марта 2009, 20:11 #

      русских))

      • Рейтинг: ↓0+
        lexy_m (lexy°) 25 марта 2009, 10:07 #

        ты забыл что данный док вне политики и национализма ?

  18. Рейтинг: ↓0+
    ibot 21 марта 2009, 19:16 #

    Я вот м/ф "Рататуй" не смтрел. Я так и не узнаю как следует выкладываь картошку в оригинальном рецепте? Предупреждая возможные говнокомментарии — фантазии и/или сообразительности чтобы самому придумать как выложить продукты у меня хватает. Хотелось бы знать как это делалось в оригинале, автором.

    • Рейтинг: ↓0+
      BadMF 23 марта 2009, 22:51 #

      и рыбу не видел? Не знаешь как чешуя выглядит? Что вы как дебилы, все вам разжевать надо. Новый девай тоже по руководству по эксплуатации запускаешь? Типа вытащите хрень из коробки. Дебилы бля.

  19. Рейтинг: ↓0+
    leon10 21 марта 2009, 16:37 #

    мусульмане спиртное не употребляют...

    • Рейтинг: ↓1+
      nunchak 21 марта 2009, 17:03 #

      я в грозном был 2 недели в нач. февраля. в кафешках пьют водку, чуть что, стреляют и пыряют ножами. драки в этих столовках вечером — обычное дело, причём со смертельным исходом. обычное дело ежедневно 2-3 трупа. а есть ещё наркота.
      не употребляют, йопт....

      • Рейтинг: ↓0+
        wildmind 21 марта 2009, 20:21 #

        ну тогда это не масульмане, во всяком случае не по Корану, христиане тоже разные есть, сомневаюсь, что истинно верующих вообще хотя бы 30 % от всей массы у, практически, любой религи...

        • Рейтинг: ↓0+
          wildmind 21 марта 2009, 20:21 #

          мусульмане*

        • Рейтинг: ↓1+
          nevaenough (trixterdada) 21 марта 2009, 20:46 #

          Ты это им (чехам) скажи, а мы тебя помянем... Нам вера не запрещает...

        • Рейтинг: ↓0+
          zmeiuka 22 марта 2009, 09:42 #

          Согласно Корану, запрещено употреблять вино(да и то первые 2 капли).
          Обходится сей запрет просто: палец в бокал, и стряхнуть. А водка не вино.

  20. Рейтинг: ↓1+
    Leeko1 (Lee) 21 марта 2009, 15:05 #

    мда, Высоцкая молодец)

комментарии
^ Наверх